Criação de galinha caipira é tema de curso em Juazeiro
O Centro de Formação de Agricultores Familiares (Centrecapri), da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), vinculada a secretária da agricultura da Bahia (Seagri), realiza nesta terça (11) e quarta-feira (12), dois cursos sobre Manejo de Galinha Caipira para Postura, nas comunidades de Cacimba do Silva e Alagoinhas, município de Juazeiro. A capacitação, que conta com a parceria do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Juazeiro, vai beneficiar 50 agricultores.
A ideia é melhorar os níveis de conhecimento deles sobre o manejo avícola, de forma a torná-los mais competitivos na exploração da atividade gerando emprego e renda familiar.
De acordo com o médico veterinário da Ebda, Genival Magalhães Ferreira, instrutor do curso, a atividade de criação de aves caipiras, principalmente de postura, vem se constituindo como um importante segmento agregador de renda para os agricultores familiares da região de Juazeiro. Exemplo disso está na comunidade Cacimba do Silva (54 km de Juazeiro), onde a produção de ovos chega a 1.100 unidades/dia.
“A capacitação é processo inicial de preparação e aperfeiçoamento dos agricultores familiares que já praticam ou vão iniciar a atividade, para que conheçam adequadamente os seus fundamentos e possam obter sucesso nos seus empreendimentos”, comentou o veterinário. Na comunidade Cacimba do Silva - localizado no distrito de Itamotinga -, o curso acontece na terça-feira, na sede da Associação de Agricultores. Em Lagoinha - distrito de Massaroca -, ocorre na quarta-feira, na sede da Escola Rural de Massaroca (ERUM).
O conteúdo programático dos cursos abrange diversos aspectos relacionados à criação de galinha caipira, sendo também enfatizados temas relacionados com o mercado, a organização dos produtores e o crédito rural. Na área de mercado, destaca-se: Fatores condicionantes, como a qualidade dos produtos, insumos, preços, custos e receitas. Em comercialização, a classificação e padronização do produto. Outros pontos a serem discutidos serão: Responsabilidade Ambiental, Bem estar Animal, Assistência Técnica, Crédito Rural, Organização dos Produtores Familiares, Manejo, Raças e Linhagens, Instalações, Equipamentos, Alimentação e Sanidade.
Características
A criação de galinha caipira, além de ser uma atividade característica da agricultura familiar, tem grande importância por oferecer alimentos saudáveis, com alto teor de proteína, como carne e ovos. Além disso, propicia a diversificação produtiva na propriedade, sendo também uma fonte de renda alternativa com a comercialização desses produtos. “Essa atividade tem demonstrado ser um mercado promissor, tendo em vista um número cada vez maior de consumidores que demandam por produtos saudáveis e saborosos”, comentou Genival Magalhães.
Segundo o chefe do Centrecapri, Édio Pinheiro Bezerril, só agricultores familiares poderão participar do curso. “Considerando que a Ebda tem um importante papel na prestação de Assistência Técnica e Extensão Rural voltada aos agricultores familiares, o Centrecapri busca proporcionar capacitações que melhorem os níveis de conhecimento deste público, tornando-o mais competitivo na exploração da atividade agropecuária”, concluiu Édil Bezerril.