O terroir da Chapada
Foto:Heckel Junior
O lote inaugural com 800 garrafas de vinhos elaborados a partir das primeiras safras cultivadas em Morro do Chapéu, na Chapada Diamantina, foi apresentado, semana passada, a produtores e investidores. A Miolo Wine Group, que já tem uma planta no município de Casanova,e cooperativas francesas da região de Champagne estão interessados em implantar vinícolas na região.
As primeiras garrafas devem chegar ao mercado no final de 2017, estima Odilésio Gomes residente da Associação de Produtores e criadores de Morro do Chapéu e Região. No lançamento, o vice-governador João Leão, ao lado de um dos sócios da Miolo, Eurico Benedetti, afirmou que o grupo gaúcho se comprometeu a investir em vinhedos e implantar uma vinícola na região. A ideia é que este pequeno lote sirva como cartão de visitas.
O projeto é uma parceria entre a Secretaria da Agricultura, a Embrapa Uva e Vinho, a Associação dos Produtores e Criadores e a União das Cooperativas da Champage (França), que tem á frente Christian Jojot, presidente da Cave Coopérative des Riceys. O governo entrou com o dinheiro e a Embrapa, com a pesquisa técnica. Suporte e Know-how vieram dos franceses, que desejam agora investir na região, segundo Odilésio Gomes.
O que parece ser ponto convergente é o terroir ideal. Foram identificadas em Morro do Chapéu características essenciais ao cultivo como: amplitude térmica (temperaturas que chegam a 35 graus de dia e 19 graus à noite) e altitude. já foram plantadas dez variedades: merlot, pinot noir, chardonnay, cabernet sauvignon, pepit verdot, tannat, syrah, sauvignon blanc, malbec e muscat.
Os investidores sonham alto. Na mesma região estão plantando morangos e pêssegos. E Mucugê e Rio de Contas também Já estão investindo em uvas para vinhos. O coletivo criou a Sociedade Vinícola da Chapada Diamantina, que tem num de seus investimentos comerciais um condomínio com 16 lotes de quatro hectares, cada um, ao custo médio de R$200 mil. "Se a pessoa quiser adquirir um lote, terá uma empresa especializada para o plantio das uvas", diz Odilésio.
Fonte:
Regina Bochicchio
reginabochicchio@gmail.com
Revista Muito / Jornal A Tarde
