16/10/2007
Processamento e Marketing de Carnes Caprinas e Ovinos, palestra do especialista Ronaldo Pontes Dias, da Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuárias (Embrapa), abriu nesta terça-feira (16), às 8h30, no anfiteatro, módulo 2, campus da Universidade Estadual de Feira de Santana (Uefs), o segundo dia da VI Semana de Engenharia de Alimentos. Iniciado ontem (dia 15), o evento, promovido pelo Diretório Acadêmico de Engenharia de Alimentos da Uefs, prossegue até sexta-feira (19).
A programação completa, contendo palestras e cursos, pode ser conferida através da internet (www.uefs.br, seção Acontece). A Semana de Engenharia de Alimentos é coordenada pelas professoras Cristina Maria Silva e Ana Carolina Chaves. A abertura foi realizada com a presença do reitor e do vice-reitor da Uefs, José Carlos Barreto de Santana e Washington Almeida Moura, e de representantes das comunidades interna e externa.
A agroindústria como fator determinante para a melhoria da qualidade de vida da população do semi-árido, através do uso de novas tecnologias para a geração de emprego, ocupação e renda, foi debatida no primeiro dia. O palestrante foi o engenheiro agrônomo, mestre em Administração e professor do curso de Administração da Uefs, Antônio Carlos Argolo. `Sem agregar valor, o produtor exporta apenas matéria-prima; os benefícios do emprego e a renda são transferidos para outras regiões`, advertiu.
Ainda na segunda-feira, os participantes da Semana de Engenharia de Alimentos assistiram à palestra sobre Produção e Certificação de Alimentos Orgânicos, proferida por Antônio Carlos Fonseca, da Fundação Mokiti Okada.
Fonte: Agecom 16/10/07
A programação completa, contendo palestras e cursos, pode ser conferida através da internet (www.uefs.br, seção Acontece). A Semana de Engenharia de Alimentos é coordenada pelas professoras Cristina Maria Silva e Ana Carolina Chaves. A abertura foi realizada com a presença do reitor e do vice-reitor da Uefs, José Carlos Barreto de Santana e Washington Almeida Moura, e de representantes das comunidades interna e externa.
A agroindústria como fator determinante para a melhoria da qualidade de vida da população do semi-árido, através do uso de novas tecnologias para a geração de emprego, ocupação e renda, foi debatida no primeiro dia. O palestrante foi o engenheiro agrônomo, mestre em Administração e professor do curso de Administração da Uefs, Antônio Carlos Argolo. `Sem agregar valor, o produtor exporta apenas matéria-prima; os benefícios do emprego e a renda são transferidos para outras regiões`, advertiu.
Ainda na segunda-feira, os participantes da Semana de Engenharia de Alimentos assistiram à palestra sobre Produção e Certificação de Alimentos Orgânicos, proferida por Antônio Carlos Fonseca, da Fundação Mokiti Okada.
Fonte: Agecom 16/10/07