27/02/2008
A Bahia ganhou a disputa com o Canadá para sediar o XVI Congresso Mundial de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XVI World Congress of Food Science and Technology). O evento, que será em 2012, em Salvador, abordará importantes temas como segurança alimentar e a convivência entre a produção de alimentos e biomassa para geração de energia, como biodiesel e etanol.
A presidente da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA) e também diretora da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, Gláucia Maria Pastore, esteve, na terça-feira (26), reunida com o secretário de Ciência e Tecnologia da Bahia, Ildes Ferreira, para mostrar a importância do evento.
`Há muito que se discutir sobre o assunto, especialmente no Brasil. Estamos no centro da discussão sobre a necessidade de equilíbrio, na produção agrícola, entre os alimentos e os vegetais que geram energia e tenho certeza que com um zoneamento será possível conciliar os dois tipos de cultura`, afirmou Gláucia.
Ferreira disse que um trabalho neste sentido já vem sendo desenvolvido na Bahia. `Temos área suficiente em nosso estado para cultivar alimentos e energia, mas precisamos de políticas eficientes para que não seja contemplado apenas o interesse financeiro que tem surgido com o mercado de energias renováveis`, explicou.
O secretário lembrou também da importância da participação dos movimentos sociais nas discussões do congresso, espaço que, segundo a presidente da SBCTA, está garantido.
Fonte: Agecom
26/02/08
A presidente da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA) e também diretora da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, Gláucia Maria Pastore, esteve, na terça-feira (26), reunida com o secretário de Ciência e Tecnologia da Bahia, Ildes Ferreira, para mostrar a importância do evento.
`Há muito que se discutir sobre o assunto, especialmente no Brasil. Estamos no centro da discussão sobre a necessidade de equilíbrio, na produção agrícola, entre os alimentos e os vegetais que geram energia e tenho certeza que com um zoneamento será possível conciliar os dois tipos de cultura`, afirmou Gláucia.
Ferreira disse que um trabalho neste sentido já vem sendo desenvolvido na Bahia. `Temos área suficiente em nosso estado para cultivar alimentos e energia, mas precisamos de políticas eficientes para que não seja contemplado apenas o interesse financeiro que tem surgido com o mercado de energias renováveis`, explicou.
O secretário lembrou também da importância da participação dos movimentos sociais nas discussões do congresso, espaço que, segundo a presidente da SBCTA, está garantido.
Fonte: Agecom
26/02/08