04/07/2017
Em uma ação inédita, a Secretaria de Justiça, Direitos Humanos e Desenvolvimento Social (SJDHDS), por meio da Superintendência de Inclusão e Segurança Alimentar (Sisa), realizou uma pesquisa técnica com o objetivo de definir o perfil socioeconômico das pessoas que utilizam os Restaurantes Populares de Salvador.
A pesquisa, que aconteceu no período de junho, entrevistou 1488 beneficiários dos dois restaurantes, Comércio e Liberdade. A ação foi feita em parceria com a Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia da Secretaria de Planejamento (SEI/Seplan).
O questionário foi formulado por técnicos da SEI com um total de 31 perguntas a respeito de dados pessoais, sociais e econômicos como sexo, raça, escolaridade, situação de moradia, meio de sobrevivência e ocupação profissional, frequência diária em que se alimenta, frequência que vai ao restaurante, e pontos positivos e negativos quanto ao espaço físico, alimentação e funcionários. As perguntas aos beneficiários foram realizadas pelos estudantes de Nutrição da Escola Anísio Teixeira, Faculdade de Tecnologia e Ciência e a Estácio de Sá.
De acordo com a superintendente da Sisa, Rose Pondé, desde o surgimento do Restaurante Popular, é a primeira vez que uma pesquisa mostrará corretamente o público-alvo e se o equipamento está atendendo o objetivo do projeto. “Com 16 anos de existência, é a primeira vez que realizamos uma pesquisa técnica nos Restaurantes Populares, feitas com pessoas gabaritadas. Só com essa pesquisa que poderemos além de identificar o retrato socioeconômico das pessoas que frequentam os restaurantes, também identificar atendendo o público prioritário que são as pessoas em situação de vulnerabilidade e risco social”, informa Rose.
Entre os dias 06 e 09, os pesquisadores entrevistaram 729 frequentadores do RP da Liberdade. E no período de 27 a 30, a pesquisa foi realizada no RP do Comércio, entrevistando 759 beneficiários. Para a coordenadora do Restaurante Popular, Jane Gladys, a pesquisa teve uma excelente receptividade entre os frequentadores. “Inicialmente, pensávamos que seria difícil de coletar informações, pois no questionário existem perguntas que nem todos gostam de informar. Porém fui surpreendida com a aceitabilidade da pesquisa com o público. A ideia em notarem que importamos com eles, fizeram que os próprios beneficiários fossem a nossa procura para participar da pesquisa”, relata Jane.
As próximas etapas são unir as respostas coletadas, tabular os dados, analisá-los e por último a conclusão. Segundo a equipe da SEI, a estimativa é que o resultado final fique pronto no início do mês de agosto.
A pesquisa, que aconteceu no período de junho, entrevistou 1488 beneficiários dos dois restaurantes, Comércio e Liberdade. A ação foi feita em parceria com a Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia da Secretaria de Planejamento (SEI/Seplan).
O questionário foi formulado por técnicos da SEI com um total de 31 perguntas a respeito de dados pessoais, sociais e econômicos como sexo, raça, escolaridade, situação de moradia, meio de sobrevivência e ocupação profissional, frequência diária em que se alimenta, frequência que vai ao restaurante, e pontos positivos e negativos quanto ao espaço físico, alimentação e funcionários. As perguntas aos beneficiários foram realizadas pelos estudantes de Nutrição da Escola Anísio Teixeira, Faculdade de Tecnologia e Ciência e a Estácio de Sá.
De acordo com a superintendente da Sisa, Rose Pondé, desde o surgimento do Restaurante Popular, é a primeira vez que uma pesquisa mostrará corretamente o público-alvo e se o equipamento está atendendo o objetivo do projeto. “Com 16 anos de existência, é a primeira vez que realizamos uma pesquisa técnica nos Restaurantes Populares, feitas com pessoas gabaritadas. Só com essa pesquisa que poderemos além de identificar o retrato socioeconômico das pessoas que frequentam os restaurantes, também identificar atendendo o público prioritário que são as pessoas em situação de vulnerabilidade e risco social”, informa Rose.
Entre os dias 06 e 09, os pesquisadores entrevistaram 729 frequentadores do RP da Liberdade. E no período de 27 a 30, a pesquisa foi realizada no RP do Comércio, entrevistando 759 beneficiários. Para a coordenadora do Restaurante Popular, Jane Gladys, a pesquisa teve uma excelente receptividade entre os frequentadores. “Inicialmente, pensávamos que seria difícil de coletar informações, pois no questionário existem perguntas que nem todos gostam de informar. Porém fui surpreendida com a aceitabilidade da pesquisa com o público. A ideia em notarem que importamos com eles, fizeram que os próprios beneficiários fossem a nossa procura para participar da pesquisa”, relata Jane.
As próximas etapas são unir as respostas coletadas, tabular os dados, analisá-los e por último a conclusão. Segundo a equipe da SEI, a estimativa é que o resultado final fique pronto no início do mês de agosto.