Tem notícia boa para os cervejeiros de plantão. Quem busca novos sabores desta bebida tão apreciada na Bahia, no Brasil e em várias partes do mundo, encontrará as cervejas perfeitas, com sabores típicos dos biomas baianos, na 12ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária. Umbu, licuri, cacau e maracujá da Caatinga dão um toque especial e único às cervejas artesanais, que poderão ser degustadas e adquiridas a partir desta quarta-feira (15). O evento, que segue até o próximo domingo (19), acontece no Parque Costa Azul, em Salvador.
São bebidas de diferentes regiões da Bahia. Direto de Uauá, produzidas pela Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá (Coopercuc), tem as cervejas artesanais de umbu, Belgian Pale Ale e Saison Farmhouse Ale, e a Cerveja Maratinga Fruit Beer, com maracujá da Caatinga, nas versões em garrafa de 500 ml e em lata de 473ml, comercializadas com a marca Gravetero.
Do Território Sertão do São Francisco para o Litoral Sul. Quem marca presença na Feira também é a cerveja artesanal Cabruca, com a marca Natucoa, lançamento da Cooperativa de Serviços Sustentáveis (Coopessba), localizada em Ilhéus. A cerveja tem essência da Mata Atlântica e o principal ingrediente é o nibs de cacau, o chocolate em sua forma mais pura e menos processada. É uma cerveja de alta fermentação, harmonizada com a rapadura, que deixa a bebida mais suave.
E tem mais. Em Monte Santo, no Território Sisal, a Cooperativa Regional de Agricultores Familiares e Extrativistas da Economia Popular e Solidária (Coopersabor) agregou valor à produção da fruta nativa do semiárido baiano, o licuri, e comercializa no evento a Cerveja de Licuri. O processo usado na fabricação é o Blond Ale, que resulta em uma cerveja estilo belga, com coloração dourada, sabor sutil, leve, e com o aroma especial da fruta.
As cervejas estão entre os mais de 1.500 produtos de 200 cooperativas e associações de todo o interior do estado, que serão comercializados durante a Feira. O evento é gratuito e terá grandes atrações culturais, Vila Gastronômica, Espaço Infantil, Cozinha Show, Artesanato, além de espaços inovadores como a licuriteria, umbuteria, cajuteria, chocolateria, cafeteria, e muito mais.
A 12ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária é realizada pelo Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a União das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes-Bahia), com o apoio das secretarias do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte (Setre), de Inovação Ciência e Tecnologia (Secti), da Agricultura (Seagri), da Companhia de Desenvolvimento Urbano do Estado da Bahia (Conder) e Banco do Nordeste.