Cooperativas de produtores de cacau e chocolate da agricultura familiar baiana participam, até o próximo domingo (22), no município de Ilhéus, no sul da Bahia, do Chocolat Bahia 2018 – 10º Festival Internacional do Chocolate e Cacau Bahia. O evento também recebe um Armazém da Agricultura Familiar, espaço em que os visitantes podem conhecer e adquirir outros produtos, a exemplo dos doces, geleias e licores, além de uma diversidade do artesanato produzido na região.
Para o produtor de cacau, assentado de reforma agrária e presidente da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba), Osaná Crisóstomo, estar no festival é importante para divulgar a lavoura cacaueira baiana, a transformação do cacau em chocolate, em uma nova realidade.
"Esta região está vivendo um novo momento e deve buscar alternativas sustentáveis, para que os agricultores familiares tenham condições de viver no campo com qualidade de vida e sustentabilidade. Este é o momento de divulgar nossa região e a produção da fábrica Bahia Cacau, inserindo os nossos produtos no mercado para viabilizar a comercialização”, afirmou Osaná.
A programação inclui a realização da Feira do Chocolate, VI Fórum Brasileiro do Cacau, Chocoday, Workshop, Rodada de Negócios, Cursos, Cozinha Show, e uma unidade móvel de panificação e confeitaria, além de atividades culturais, exposições de arte, turismo em fazendas e um espaço educativo para crianças.
O festival já é considerado o maior evento do Brasil de chocolate de origem, reunindo toda a cadeia produtiva do cacau ao chocolate e derivados e firmando o sul da Bahia como principal região produtora de chocolate de origem do país.