Para potencializar a comercialização de derivados de leite no Território Bacia do Jacuípe e garantir uma comercialização dentro dos rigores da vigilância sanitária, foi promovida, nesta quinta-feira (09), na Câmara de Vereadores do Município de Nova Fátima, uma audiência pública sobre plantas baixas de pequenos laticínios e etapas necessárias para que os empreendimentos se regularizem junto ao Serviço de Inspeção Municipal (SIM).
Wilson Dias, diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), participou da audiência e explicou a importância de ter os pequenos laticínios dentro dos padrões da vigilância sanitária e devidamente certificados, com liberdade para comercialização.
Dias ressaltou que a legalização dos empreendimentos e a construção dentro dos padrões estabelecidos pelo SIM ajudam a promover o desenvolvimento da economia local. “O trabalho da CAR é contribuir para que o SIM seja uma política integradora, que consiga juntar as potencialidades de desenvolvimento do município, seja no segmento do laticínio, mel ou outra cadeia produtiva. Tudo isso para que haja geração de emprego de forma sustentável, dentro da agroindústria de pequeno porte e na base de produção, pois é com a circulação da riqueza local que há desenvolvimento “, observou o diretor-presidente da CAR.
O prefeito de Nova Fátima, José Adriano Pereira, pontuou que o trabalho do Governo do Estado, por meio da CAR/SDR, tem sido fundamental na organização produtiva e comercialização do que é produzido pela agricultura familiar. Ele observou que apesar do município já contar com a lei municipal do SIM é necessário que os empreendimentos se adequem ao que é estabelecido por lei: “Cada pequena indústria organizada e preparada, com condição de vender os produtos para dentro e fora município é impacto positivo na geração de emprego e renda para nosso município
Participaram da agenda vereadores, representantes da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB), Consórcio Público da Bacia do Jacuípe, agricultores familiares e outras lideranças comunitárias. “A construção de pequenos laticínios e a regularização da comercialização vai ser bom para gente, pois vamos poder vender mais e ter mais dinheiro”, afirmou a agricultora familiar de Nova Fátima, Zilma da Silva, que atualmente produz leite e vende mais de 300 litros por semana.