Com o objetivo de melhorar a segurança alimentar do rebanho, foi realizado, nesta terça-feira (27), no auditório do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano (IFBaiano), do município de Teixeira de Freitas, o “curso de produção de ração à base de mandioca para vacas leiteiras”. A iniciativa faz parte das ações do Projeto de Ação Territorial (PAT) da Mandiocultura no Extremo Sul da Bahia, e visa qualificar a produção do tubérculo na região.
O curso foi ministrado por Telmo Moreira, técnico da Superintendência Baiana de Assistência Técnica e Extensão Rural (Bahiater), órgão vinculado à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). Durante a capacitação, os agricultores familiares e técnicos dos municípios de Alcobaça, Itamaraju, Medeiros Neto, Mucuri, Nova Viçosa, Prado e Teixeira de Freitas foram orientados de como utilizar as partes aéreas e da raiz da mandioca na produção de rações.
De acordo com Thamires Dantas, agricultora familiar da comunidade rural Igrejinha, município de Alcobaça, “o curso foi bastante enriquecedor. Eu não sabia que era possível utilizar a parte aérea da planta da mandioca como ração para as vacas e principalmente ração de boa qualidade, são 14% de proteína bruta, que aumenta a produção de 3 a 5 litros de leite por vaca. São informações novas bastante interessantes que eu pretendo colocar em prática na minha região”, disse empolgada.
Fabiana Longo, coordenadora do PATM e colaboradora da Bahiater no Serviço Territorial de Apoio à Agricultura Familiar (Setaf) Extremo Sul, destacou a importância da capacitação e salientou que o conhecimento pode ajudar o agricultor familiar a expandir sua produção: “ O curso mostrou que é possível utilizar a mandioca não apenas para produção de farinha, haja vista a diversidade de subprodutos e benefícios que ela tem, pois o extremo sul é um território que compreende também uma bacia leiteira de grande importância no Estado. Essa capacitação foi muito importante, pois é mais um produto a ser agregado dentro da cultura da mandioca e que os agricultores podem estar utilizando pra poder incrementar a renda”.
A capacitação contou com o apoio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Teixeira de Freitas e de diversas entidades do setor.