O Diálogos de Ater, desta quinta-feira (19), debateu o tema Produção de Alimentos Saudáveis. O evento, transmitido ao vivo pelo Canal SDRBahia, no Youtube, é uma iniciativa da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), por meio da Superintendência Baiana de Assistência Técnica e Extensão Rural (Bahiater) e da Coordenação de Pesquisa, Inovação e Extensão Tecnológica (Cepex). O encontro foi mediado pela coordenadora técnica da Bahiater, Lucedalva Xavier.
De acordo com a nutricionista e professora Adjunta da Universidade Federal da Bahia (UFBA), Neuza Maria Miranda, existe ainda uma ampla utilização de agrotóxicos e contaminação de diversos alimentos, lembrando que não há uso seguro de agrotóxicos: “A saída é ampliar o incentivo à produção de alimentos a partir dos princípios da agroecologia, para que se tenha a produção de alimentos saudáveis, que possam cumprir o seu papel, que é o da manutenção da vida”. Ela lembrou que na Bahia já existem programas com esse objetivo.
O dirigente do Movimento dos Pequenos Agricultores (MPA), Leomárcio Araújo, apresentou o papel da agroecologia na construção da soberania alimentar e ressaltou a importância da agroecologia e da preocupação de como fazer esse alimento chegar especialmente à população mais pobre. Ele falou ainda da necessidade de ampliar a pesquisa nesse sentido e de utilizar tecnologias sociais que viabilizem essa produção, a valorização das sementes crioulas, a formação, entre outras ações: “A agroecologia é uma pauta camponesa e tem ganhado uma dimensão e um enfrentamento maior. Nosso maior desafio é transformar a agroecologia em uma forma de viver e produzir, mas, sobretudo, nesse potencial capaz de alimentar o mundo”.
Dora Alvim, diretora de Inovação e Sustentabilidade da Bahiater, destacou que Diálogos de Ater apresentou um tema de grande importância para o meio ambiente e para a saúde de todas as pessoas: "Tanto se falou do combate ao uso de agrotóxicos, tão prejudicial à natureza, como tratou dos problemas de saúde, que estes venenos vêm causando, e, durante o encontro, alguns dados oficiais, assustadores, foram trazidos pela professora Neuza, como o do consumo de sete litros de veneno por pessoa/ano. Mas, para contrapor a tudo isso, só a produção de alimentos de forma agroecológica, como citou Leomárcio, do MPA".
Para conferir ou rever todo o conteúdo desse encontro acesse:https://urless.in/yATgO
Encontros semanais
O Díálogos de Ater é uma série de encontros, que acontecem às quintas-feiras, a partir das 16h, voltados para agentes de assistência técnica e extensão rural (Ater), agricultores e agricultoras familiares, organizações e movimentos sociais, terceiro setor, setores públicos municipais e estaduais, estudantes e todos aqueles que desejam conhecer um pouco mais sobre a realidade rural e a agricultura familiar da Bahia.
O objetivo é levar informações sobre temas diversos, relacionados à agricultura familiar, além de ser um processo de formação rápida, dinâmica e interativa, em que os temas possam ir sendo complementados, a cada novo encontro, com foco na alimentação saudável, tanto no consumo quanto na produção rural.