Agricultores e agricultoras familiares da comunidade rural de Lapinha, no município de Bom Jesus da Lapa receberam, nesta quinta-feira (19), uma capacitação, com carga horária de oito horas, voltada para a criação de galinhas caipiras. A iniciativa foi da equipe da Superintendência Baiana de Assistência Técnica e Extensão Rural (Bahiater), unidade da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), que atua no Território de Identidade Velho Chico.
O curso foi ministrado pela engenheira agrônoma e coordenadora da Bahiater, no Território Velho Chico, Ivani Santos, com o apoio do subcoordenador Diego Miranda. O conteúdo contou com as etapas teórica e prática, apresentação e demonstração de como fazer um planejamento da criação de galinhas caipiras, como construir o aviário, confeccionar bebedouros, comedouros e ninhos, utilizando materiais das próprias propriedades. A capacitação orientou sobre a preparação da vacina e como aplicá-la, seguindo um calendário de vacinação, além de ensinar a fazer o acompanhamento da produção, sabendo qual o custo da criação e o retorno que ela traz.
“Todo o curso foi pautado em uma criação agroecológica, visando os princípios do desenvolvimento sustentável. Os conhecimentos adquiridos pelos agricultores e agricultoras é de fundamental importância, para fomentar essa criação nas unidades familiares e, consequentemente, aumentar a produtividade, com qualidade, e incentivando a preservação das galinhas copeiras da região. Paralelamente apontando alternativas de raças que poderiam ser adaptadas a região de acordo a escolha de produção (ovos ou corte)”, explicou Ivani.
A engenheira agrônoma observou ainda que os participantes tiveram a oportunidade de conhecer a diferença entre uma galinha caipira, a criação no sistema caipira e o frango industrial. A tabela comparativa de criação de galinhas com outros animais, foi com objetivo de demonstrar a viabilidade da criação e incentivar, a atividade principalmente entre as mulheres e jovens, como alternativa de geração de trabalho e renda, promovendo a permanência dehomens e mulheres no campo”, explicou Ivani.
O presidente da Associação de Produtores Rurais da Lapinha 2, Vinícius de Souza, falou agradecido que a solicitação do curso atendeu a necessidade dos agricultores e agricultoras familiares da região: “Já tínhamos a criação e produção na comunidade e precisava desse suporte e dessas orientações no manejo das galinhas”.
Cleonice Rosa Lopes, da comunidade rural de Lapinha, ressaltou a importância da iniciativa para toda a comunidade, em especial para os jovens: “Eu fiquei surpreendida de ver a explicação e o trabalho feito junto com a comunidade. Estou muito feliz. Aprendi muito. Durante esses anos eu não sabia como criar as galinhas e hoje eu aprendi várias coisas. Eu só quero agradecer”.
Honorina Rosa de Jesus, que também participou da capacitação, comemorou os conhecimentos adquiridos: “Participei e estou empolgada e maravilhada. Foi ótima. Eu aprendi muito!”.
Moabe Batista, da comunidade Chico Martins, salientou que ultrapassou as expectativas, apresentando um modelo de vida social, econômica e sustentável, com ênfase ao apoio para o desenvolvimento do homem do campo: “Foi um curso que elevou a autoestima do homem do campo, por apresentar seus saberes e suas vivências e fez eu querer ainda mais viver no campo, pela necessidade do campo e a cidade andarem de mãos unidas e me empolgou a criar a galinha caipira, não só pela parte rentável, mas também pela possibilidade de viver no campo, de forma sustentável, com pouca área e ainda conciliar com a natureza, preservando a vegetação nativa”.
A programação contou ainda com um debate sobre as várias fases da criação das galinhas caipiras, como os manejos sanitário, alimentar, das poedeiras e dos ovos. Também abordou a produção de ração, com plantas existentes na região, como moringa, leucena, andu e mandioca, reduzindo os custos. Os participantes tiveram ainda a oportunidade de aprender a produzir remédios caseiros, para a prevenção de doenças, com a utilização de bananeiras, sementes de abóbora, de melancia, mamão, água com alho. Foram ensinadas várias receitas para que os agricultores possam fornecer às suas aves, além da orientação sobre qual é o tipo de raça mais apropriada para a região, e sobre como fazer a seleção de matrizes e reprodutores já existentes na propriedade.