Secretário de Desenvolvimento Rural celebra 2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia no Mercado do Rio Vermelho

O Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, está sendo palco da 2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia, que reúne produtores, técnicos, consumidores e parceiros públicos e privados em um ambiente de celebração, aprendizado e novas oportunidades de mercado. A abertura aconteceu na quinta-feira (30) com a premiação dos vencedores do 1º Concurso do Queijo Artesanal da Bahia, que contou com a participação de 465 queijos do rural baiano.
 

Durante os três dias de evento, que vai até o sábado (01/11), o público vai ter a oportunidade de conhecer e degustar queijos de diferentes regiões do estado, além de acompanhar oficinas, rodas de conversa, apresentações culturais e iniciativas que fortalecem o vínculo entre campo e cidade.
 

“O festival tem uma importância enorme para divulgar o nosso trabalho e valorizar o que é produzido na Bahia. Trabalhamos com iogurte natural, geleias de fruta, queijos curados e sem lactose, e tivemos a alegria de conquistar várias medalhas nesta edição. É muito gratificante ver os produtos baianos ganhando cada vez mais destaque e reconhecimento,” comemorou o produtor André Moraes de Oliveira, representante da Queijaria Nobre.
 

Nesta sexta-feira (31), além do secretário de Desenvolvimento Rural, Osni Cardoso, o festival também contou com a presença do governador Jerônimo Rodrigues, que visitou estandes, conversou com agricultores e agricultoras familiares e reforçou o compromisso do Estado em ampliar investimentos, fortalecer cadeias produtivas e estimular produtos com identidade territorial e qualidade reconhecida.
 

Para o secretário o Osni Cardoso, o festival confirma que a agricultura familiar baiana vive um momento de valorização e crescimento. “Estamos vendo a Bahia abrir espaço para seus sabores, sua cultura e o trabalho de milhares de famílias que vivem da produção rural. O queijo artesanal baiano reúne tradição, inovação e muito cuidado com a qualidade, e este festival mostra que estamos construindo um rural de oportunidades, renda e reconhecimento”, celebrou.
 

O 2º Festival do Queijo Artesanal da Bahia é realizado pele Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), em parceria com a Associação de Produtores de Queijo da Bahia e a Unicafes-BA, além do apoio das Secretarias de Desenvolvimento Econômico (SDE) e de Turismo (Setur). O evento segue movimentando produtores e consumidores e se consolida como um marco para o fortalecimento da cadeia do leite e do queijo baiano, com geração de renda, ampliação de mercados e valorização da produção local.