VI Congresso de História da Bahia

Encontro reúne pesquisadores nacionais e estrangeiros para debater “Festa e Comida” e acontece de 22 a 24 de setembro, no Othon Palace

“Festa e Comida” é o tema central do VI Congresso de História da Bahia, que vai reunir trabalhos de mais de cinquenta pesquisadores e estudiosos da Bahia, do Brasil e do exterior, de 22 a 24 de setembro, no Bahia Othon Palace. O encontro integra as comemorações dos 120 anos de fundação do Instituto Geográfico e Histórico e conta com os patrocínios da Secretaria de Cultura do Estado, Secretaria de Desenvolvimento, Turismo e Cultura, da Prefeitura, UCSal, além do apoio da Bahiatursa, Rádio Metrópole e IRDEB. Durante o Congresso, presidido pela historiadora Consuelo Pondé de Sena e coordenado pela professora Maria Helena Flexor, serão discutidos temas sobre festas e comidas, típicas da Bahia, bem como de países que tiveram contato com os portugueses, com a proposta de resgatar essas tradicionais manifestações culturais. Entre os convidados estão a pesquisadora goesa Maria de Lourdes Bravo da Costa, que vai tratar do tema “Descobrimentos portugueses e a sua influência na comida goesa” e o professor congolês Kazadi wa Mukuna, que falará sobre “A origem africana do samba: mito ou realidade?”. Nas sessões de comunicações, previamente inscritas e selecionadas por uma Comissão específica, estarão em debate variados assuntos sobre o tema central, como as festas de São Nicodemus, São Sebastião, Nossa Senhora do Rosário, de Santana e Santa Bárbara, mascarados de Maragogipe, a festa dos vaqueiros de Curaçá, da Irmandade da Boa Morte, o Carnaval da Bahia, além dos festejos de futebol, ligados às celebrações das torcidas BA-VI. Como não poderia faltar comida, marcarão presenças: mitos da cozinha afro-brasileira, a feijoada, o pãozinho delícia, as culinárias sertaneja, do garimpo, de santo e dos índios e, é claro, o tradicional acarajé. Interessados em participar do evento podem se inscrever até o dia 20 de setembro, através do site do IGHB. Mais informações podem ser obtidas no telefone 71 3329 4463 e email: ighbahia@gmail.com Os Congressos: O primeiro Congresso de História da Bahia foi realizado em 1949, para comemorar os 400 anos de fundação da Cidade do Salvador. O segundo, em 1952, abordou a chegada do primeiro bispo do Brasil, D. Pero Fernandes Sardinha à Soterópolis. Em 1973, o tema da terceira edição foi a celebração dos 150 anos da Independência da Bahia. Só em 1999 teve vez do IV Congresso, comemorando os 450 anos da primeira capital do Brasil. No V Congresso, em 2001, os festejos estiveram voltados para os 500 anos da Baía de Todos os Santos. Sobre o IGHB: Fundado em 13 de maio de 1894, o Instituto Geográfico e Histórico da Bahia é a entidade cultural mais antiga do Estado. Também conhecido como a “Casa da Bahia”, possui a maior coleção de jornais, datados, desde o século XIX até a atualidade, além do maior acervo cartográfico do Estado, o que permite a sociedade conhecer a origem dos atuais 417 municípios baianos. Na Biblioteca Ruy Barbosa e Arquivo Theodoro Sampaio cerca de 30 mil títulos e coleções particulares estão à disposição de pesquisadores e demais interessados. No museu do IGHB há uma importante coleção de retratos, além de esculturas de bronze, mobiliário de época e peças religiosas da cultura africana na Bahia. A instituição é guardiã do Pavilhão 2 de Julho, que guarda o Caboclo e a Cabocla, comemorativo da Independência da Bahia. Fique atento: A inscrição para a participação do VI Congresso de História da Bahia deverá ser efetuada através do preenchimento do Formulário de Inscrição e pagamento da taxa. O comprovante do depósito bancário, devidamente identificado, deverá ser enviado para ighbahia@gmail.com. Dados para depósito: Instituto Geográfico e Histórico da Bahia Banco Itaú /  Agência 0665 /  Conta corrente 33982-6 CNPJ 14324800-0001-72

Programação - VI Congresso de História da Bahia Dia 22 – segunda-feira 8:00h – Recepção e credenciamento 8:30h – Abertura dos trabalhos Pronunciamentos: Consuelo Ponde de Sena - Presidente do IGHB Antônio Albino Canelas Rubim - Secretário de Cultura do Estado da Bahia Guilherme Bellintani - Secretário Municipal de Desenvolvimento, Turismo e Cultura José Euclimar Xavier de Menezes - Pró-Reitor de Pós-Graduação da UCSal 10:00h – Pausa para café 10:15h - 1ª Sessão de comunicações Ruy Medeiros – Festejos de Nossa Senhora das Vitórias em Vitória da Conquista: manutenção do mito fundacional Rita de Cássia Santana de Carvalho Rosado - A festa de São Nicodemus: padroeiro dos trabalhadores do porto de Salvador Coordenação: Maria Helena Ochi Flexor 11:00h – Mesa redonda 1 – Festa e comida espiritual Gabriel Frade – “Eis o pão dos anjos”: a Eucaristia cristã e seu desenvolvimento ao longo da história Antónia Fialho Conde – Dois ciclos solenes da liturgia católica aos quotidianos monásticos: a magia do açúcar nos espaços claustrais portugueses Coordenação: Ana Palmira Bittencourt S. Casimiro 12:00h – Almoço 14:00h – 2ª Sessão de comunicações Maria Conceição Barbosa da Costa e Silva – Uma festa na quadra natalina de 1760 Maria Eunice Rosa de Jesus – A festa de São Sebastião na comunidade do Mulungu: restabelecendo os laços de sociabilidade Ailton Batista da Silva – O banho de cachaça na imagem do Senhor dos Paços de Morro Vermelho: convergência entre patrimônio e imaterial Coordenação: Maria Conceição Barbosa da Costa e Silva 15:00h – 3ª Sessão de comunicações Ailton Batista da Silva – “A comida fala”. A culinária como elemento representativo e fundamental da festa da Irmandade de Nossa Senhora do Rosário dos Homens Pretos de Chapada do Norte de Minas Gerais Belinda Maria de Almeida Neves – Elementos do banquete antropofágico nos altares da igreja dos jesuítas em Salvador/BA Coordenador: Vanessa Brasil Campos Rodriguez 15:45h – Pausa para café 16:00h – Mesa redonda 2: Festas baianas Mariely Santana – Devoção, diversão e rito: a festa na construção e preservação do patrimônio cultural Edilece Couto – Bárbara e Iansã: festa afro-católica de Salvador Armando Castro – Irmãs de fé: festa e turismo em Cachoeira Paulo Miguez – Carnaval baiano: algumas considerações sobre políticas e mercado Coordenação: Linda Rubim Dia 23 – terça-feira 9:00h – 4ª Sessão de comunicações Mércia Socorro Ribeiro Cruz – A comida, a festa e suas celebrações: na rua, nos tabuleiros, na mesa e na memória do povo Iraildes Mascarenhas – Festa e comida na Bahia Alinne Suanne Araújo da Silva Torres – Mídia e política na festa dos vaqueiros de Curaçá/BA Cleidiana Ramos – A cidade festiva sob a ótica de fotojornalistas do jornal A Tarde Coordenação: Ruy Medeiros 10:00h – Pausa para café 10:15h – 5ª Sessão de comunicações Marcos Santana – Maravilha sonora do Brasil: órgãos, organistas e organeiro na Bahia Antônio Carlos dos Santos, Myriam Salomão, Rosângela Ap. da Conceição – Música, ornamentação e paramentos nas festas religiosas da Venerável Ordem Terceira de São Francisco da Penitência, da cidade de São Paulo, nos séculos XVIII e XIX Bianca Silva Lopes Costa – Os diferentes significados de viver a festa: a festa de Nossa Senhora do Rosário em Itaberaba/BA Coordenação: Ana Palmira Bittencourt Casimiro 11:15h – Conferência Kazadi wa Mukuna – A origem africana do samba: mito ou realidade? Coordenação: Consuelo Pondé de Sena 12:00h – Almoço 14:00h – 6ª Sessão de comunicações Marcos Ferreira Gonçalves – Jantar no Clube Português com roupa domingueira: cultura de comer e vestir na Bahia (1950-1960) Caio Cesar Tourinho-Marques – Um almoço no Berquó Lívia Liberal de Matos Reis, Rafaela Evangelista Campos, Vitor de Athayde Couto – Pãozinho Delícia: patrimônio imaterial da Bahia? Coordenação: Caio Cesar Tourinho-Marques 15:00h – 7ª Sessão de comunicações Amilcar Baiardi, Rozangela Barbosa Andrade – A alimentação e o estilo de vida nas raízes da resistência em Canudos Elizabeth Neves, Aline Moutinho, Vilson Caetano de Souza Júnior – Chapada Diamantina e a culinária do garimpo Coordenação: Amilcar Baiardi 15.45h – Pausa para café 16:00h – Mesa redonda 3 – Festa e comida luso-brasileira Maria Beatriz Nizza da Silva – Cotidiano em festa: práticas alimentares na Bahia no fim do período colonial Leila Algranti – Rituais festivos e alimentação no Império português: Rio de Janeiro e Braga nos séculos XVIII-XIX Márcia Graf – Barreado: uma herança açoriana na culinária brasileira Ordep Serra – Transformações das festas populares em Salvador e no Recôncavo Baiano Coordenação: Ordep Serra Dia 24 – quarta-feira 9:00h – 8ª Sessão de comunicações Ana Palmira Bittencourt S. Casimiro, Camila Nunes Duarte Silveira, Maria Cleidiana Oliveira de Almeida – A Procissão de Cinzas dos Terceiros franciscanos da Bahia: festa ou penitência barroca? Rennan Pinto de Oliveira – A relação entre a festa da Senhora Sant’Ana e o “público” Raimundo Pinheiro Venâncio Filho, Maria Helena Ochi Flexor – Romaria e festa: o sagrado e o profano em Monte Santo, sertão da Bahia Coordenação: Raimundo Pinheiro Venâncio Filho 10:00h – Pausa para café 10:15h – 9ª Sessão de comunicações Francisco Alfredo Morais Guimarães – Farinha de copioba, tapioca, puba e aipim: saberes da roça, lições da floresta e do mito de Mani Joseni França Oliveira Lima, Karla Vila Nova Figueiredo – O acarajé ao longo do tempo: uma breve história Almir C. El-Karek – A feijoada é uma festa Coordenação: Consuelo Pondé de Sena 11:15h – Conferência Lourdes Bravo da Costa – Descobrimentos portugueses e a sua influência na comida goesa Coordenação: Maria Helena O. Flexor 12:00h – Almoço 14:00h – 10ª Sessão de comunicações Magnair Barbosa – “Careta”: a tradição dos mascarados em Maragogipe Antonietta d’Aguiar Nunes – As festas populares baianas e seus ciclos Eunice Ribeiro dos Santos – A “traição” da tradição nas festas da Bahia Coordenação: Antonietta d’Aguiar Nunes 15:00h – 11ª Sessão de comunicações Alan Santos Passos – Apologia da História: o uso público do passado no cortejo comemorativo do IV Centenário de Salvador (Bahia, 1949) Paulo Roberto Leandro – A construção do clássico BA-VI nas páginas dos jornais de Salvador: o lúdico e a festa do futebol como manifestação cultural dos baianos Vanessa Brasil, Amanda Moreira Lima – Gastronomia e erotismo no Paraíso Coordenação: Vanessa Brasil Campos Rodriguez 15:45h – Paula para café 16:00h – Mesa redonda 4 – Comida baiana André de Almeida Rego – Culinária dos índios da Bahia: Colônia e Império Vilson Caetano de Souza Júnior – Os santos e suas comidas na cidade do Salvador Guilherme Radel – Os mitos da cozinha afro-brasileira José Ronaldo Teixeira – A importância da culinária sertaneja na Bahia. A Bahia além do dendê Coordenação: Guilherme Radel 18:00h – Lançamento do livro “120 anos do Instituto Geográfico e Histórico da Bahia” 18:30h - Encerramento SERVIÇO: VI CONGRESSO DE HISTÓRIA DA BAHIA www.ighb.org.br 71 3329 4463 / 8777 5409 Sede do IGHB: Avenida Joana Angélica, 43 - Piedade