O Governo da Bahia, em parceria com o Governo Federal, lança nesta quarta-feira (23), às 14h30, no Parque de Exposições de Salvador, o Plano Safra Bahia 2025/2026. A iniciativa marca o início de um novo ciclo de investimentos voltados à agricultura familiar no estado, com destaque para o fortalecimento das agroindústrias familiares, assistência técnica e entrega de máquinas e equipamentos agrícolas.

A ação integra o conjunto de medidas do Plano Safra da Agricultura Familiar do Governo Federal, lançado no final de junho. Com um volume histórico de R$ 89 bilhões, o plano prevê recursos para crédito rural (PRONAF), compras públicas, assistência técnica, seguro agrícola e estímulo à transição agroecológica. Um dos principais destaques é o lançamento do Programa Nacional de Redução de Agrotóxicos (Pronara), que propõe práticas agrícolas mais sustentáveis e saudáveis, além de fomentar o uso de bioinsumos.

“O Governo Federal lançou o maior Plano Safra da história, com uma oferta de crédito voltada à ampliação da produção de alimentos saudáveis. Com a parceria entre a Bahia e o Brasil, R$ 4 bilhões serão destinados ao nosso estado, acompanhados da diversificação das linhas de crédito, ampliação da cobertura territorial e condições especiais para mulheres, jovens e assentados da reforma agrária. Estamos alinhados com uma agenda que valoriza o campo, estimula a resiliência climática e fortalece a produção de alimentos”, destaca Osni Cardosos, secretário estadual de Desenvolvimento Rural (SDR).

Edital de ATER Agroindústrias Familiares

Na Bahia, o Plano Safra ganha força com o lançamento de novas ações, como o edital de ATER- Assitência Técnica e Extensão Rural, voltado às agroindústrias familiares. A iniciativa vai beneficiar 16 mil famílias ligadas às 320 agroindústrias que foram estruturadas pelo governo estadual, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vincula à SDR.

Segundo Jeandro Ribeiro, diretor-presidente da CAR, a medida é estratégica para ampliar o acesso ao crédito e qualificar o suporte técnico às famílias. “O Governo do Estado vem ampliando as possibilidades com investimentos concretos, tanto na base produtiva quanto na infraestrutura. O edital da ATER, com mais de R$ 100 milhões, vai garantir assistência técnica a agricultores ligados às agroindústrias, o que impacta diretamente na execução do crédito. É a Bahia reconhecendo seu protagonismo rural”, afirmou.

Outra frente essencial é a entrega de máquinas e equipamentos agrícolas, fruto de recursos do Governo do Estado e do Governo Federal, por meio de emendas parlamentares estaduais e federais. Estão sendo entregues tratores com implementos, motoniveladoras, retroescavadeiras, kits de irrigação, máquinas forrageiras, veículos utilitários, grades aradoras e caixas d’água, entre outros. A intenção é ampliar o acesso à mecanização rural, apoiar a produção de alimentos e garantir a infraestrutura necessária para o escoamento da produção.

“Não se trata apenas de entregar equipamentos. Estamos viabilizando acesso à mecanização para quem antes não tinha oportunidade, melhorando a vida no meio rural e a capacidade produtiva das famílias. É uma ação estruturante que fortalece a economia dos territórios”, destacou Jeandro.

Bahia reafirma protagonismo na agricultura familiar

O Plano Safra Bahia 2025/2026 reforça ainda a posição da Bahia como o estado com maior número de estabelecimentos da agricultura familiar no país, somando quase 600 mil propriedades e mais de 2 milhões de pessoas envolvidas. A Bahia também lidera em número de comunidades quilombolas reconhecidos e é o segundo estado com maior população indígena do país.

Com as novas medidas e entregas anunciadas, a expectativa é de um novo momento para a agricultura familiar baiana, combinando tecnologia, assistência técnica e sustentabilidade para transformar a vida de homens e mulheres do meio rural.

A cidade de Ilhéus, no sul da Bahia, se prepara para receber mais uma edição do Chocolat Festival Bahia, um dos maiores eventos do setor no país. Entre os dias 17 e 20 de julho, produtores, empreendedores e visitantes de todo o Brasil se reúnem para celebrar a riqueza do cacau e seus derivados. Nesta edição, a agricultura familiar da Bahia retoma seu protagonismo, apresentando produtos que combinam tradição, qualidade e inovação.

Entre os destaques do evento está o Empório da Agricultura Familiar, que reúne o melhor da produção rural baiana. Chocolates finos, cafés especiais, cervejas artesanais de frutas nativas, castanhas, geleias e doces artesanais compõem a diversidade de sabores oferecida por cooperativas e associações apoiadas pelo Governo da Bahia. A iniciativa é promovida pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), com o apoio da Superintendência Baiana de Assistência Técnica e Extensão Rural (Bahiater).

Para o secretário da SDR, Osni Cardoso, o Chocolat Festival Bahia vai além de uma vitrine de produtos, sendo também um espaço que evidencia a agricultura familiar como motor econômico e símbolo de resistência. “Aqui, o trabalho coletivo ganha visibilidade. Cada produto representa uma história de luta, inovação e persistência no campo. O Governo do Estado fortalece esses empreendimentos porque reconhece a agricultura familiar como vetor essencial para o desenvolvimento sustentável”, afirmou.

Marcas consagradas como Bahia Cacau, da Cooperativa dos Produtores de Chocolates Finos da Bahia (Coopfesba), e Natucoa, da Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopesba), confirmam presença no festival. Ambas apresentam chocolates de origem certificada, produzidos com técnicas sustentáveis e alto valor agregado. A participação da agricultura familiar reafirma o compromisso do evento com a valorização da cultura do cacau e o fortalecimento da economia regional, além de estimular o intercâmbio de experiências, a criação de redes de comercialização e o avanço de políticas públicas para o campo.

10 anos da Bahiater

Neste ano, a Bahiater celebra uma década de atuação com seu seminário anual, que acontece durante o Chocolat Festival Bahia, reunindo especialistas, técnicos e produtores para discutir e planejar ações e políticas públicas relacionadas à assistência técnica e extensão rural (ATER). Ação reforça o compromisso de consolidar a agricultura familiar e fomentar a inclusão social e o desenvolvimento sustentável no meio rural.

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A agricultura familiar no município de Aracatu, no território Sertão Produtivo, acaba de receber um importante reforço. Três novos tratores foram entregues pelo Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), com o objetivo de impulsionar a produção agrícola local.

Um dos equipamentos foi destinado à Associação dos Produtores e Produtoras Rurais do Povoado de Piabanha. Os outros dois ficarão sob a gestão da prefeitura de Aracatu e atenderão diversas comunidades rurais do município, ampliando o acesso à mecanização no campo.

A iniciativa garante melhores condições de trabalho, fortalece a produção da agricultura familiar e amplia as oportunidades para centenas de famílias agricultoras. Para Matheus Rodrigues Leite, presidente da Associação de Piabanha, o equipamento representa um avanço significativo. “Esse trator vai nos ajudar muito. Antes, quando chovia, precisávamos contratar tratores de fora, pagando caro para preparar a terra. Agora, com o trator da associação, já conseguimos aproveitar o tempo certo para o cultivo. Vamos produzir mais milho, feijão, maracujá, melancia, maxixe, abóbora. Tudo o que movimenta a nossa vida aqui”, afirma.

A entrega dos tratores faz parte da estratégia de mecanização rural desenvolvida pela CAR, que visa promover a inclusão produtiva e a permanência das famílias no campo. O acesso a máquinas e equipamentos impulsiona a autonomia dos agricultores e agricultoras, e contribui diretamente para o fortalecimento da agricultura familiar.

A mecanização rural tem gerado impacto social e econômico direto em diversas comunidades da Bahia. Segundo o diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro, esses tratores vão lavrar a terra para cultivar alimentos saudáveis. “Mais do que facilitar o cultivo, as máquinas ajudam a quem vive da terra, gerando trabalho, renda e fortalecendo os sistemas produtivos em todo o estado”.

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Divulgação: CAR

A partir desta quinta-feira (17/07), Ilhéus será palco de mais uma edição do Chocolat Festival Bahia 2025, o maior evento de cacau e chocolate da América Latina. Até o próximo domingo (20), o Centro de Convenções reunirá especialistas, produtores, marcas e visitantes de todo o Brasil. E, mais uma vez, quem ganha protagonismo é a agricultura familiar baiana, que se destaca como força produtiva no mercado de chocolates e derivados do cacau.

O evento conta com o apoio do Governo do Estado da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). A participação da agricultura familiar no festival evidencia os resultados dos investimentos públicos e do acompanhamento técnico voltado ao fortalecimento da cadeia do cacau no estado.

Entre os destaques do festival está a Bahia Cacau, primeira fábrica de chocolate da agricultura familiar do Brasil. Com sede em Ibicaraí, a Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba) levará ao evento um portfólio com 19 produtos, incluindo sua mais recente inovação: pastilhas de chocolate 50% ao leite em embalagens de 5g, ideais para o varejo em farmácias e lojas de conveniência.

Outra presença confirmada é a Natucoa, marca da Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopessba), sediada em Ilhéus. A marca apresentará seus chocolates veganos de alta porcentagem de cacau, além de barras com licuri, nibs, cacau em pó e geleias apimentadas. Entre as novidades estão a granola com nibs de cacau e a linha Natucoa Collab, voltada à criação de produtos personalizados em parceria com outras empresas.

Também participa do evento a marca Estrela Guia, produzida por agricultores familiares de Itajuípe, com chocolates orgânicos e veganos feitos com apenas dois ingredientes: cacau fino e açúcar de coco. Após o sucesso recente na Bio Brazil Fair, em São Paulo, a marca aposta no Chocolat Festival para ampliar sua visibilidade e conquistar novos mercados.

Com entrada gratuita, mediante cadastro e doação de 1 kg de alimento não perecível, o Chocolat Festival Bahia 2025 promete reunir sabor, cultura, inovação e desenvolvimento sustentável. No centro dessa celebração está a agricultura familiar, transformando o cacau da Bahia em produtos de qualidade reconhecida no mercado.

Projeto Parceiro da Mata

Durante o Chocolat Festival Bahia 2025, a CAR contará com um espaço institucional dedicado à divulgação do projeto Parceiros da Mata, iniciativa que promove o desenvolvimento sustentável nas regiões do bioma Mata Atlântica na Bahia. O projeto tem como foco melhorar a qualidade de vida de mais de 352 mil pessoas em comunidades rurais de 77 municípios, localizados nos territórios de identidade Baixo Sul, Litoral Sul, Vale do Jiquiriçá e Médio Rio das Contas.

As ações incluem desde o acesso à água potável e esgotamento sanitário até o fortalecimento do papel de mulheres, jovens e comunidades tradicionais na construção de soluções sustentáveis para o campo.

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Fotos: Marta Medeiros/CAR/SDR/GovBA

O Governo do Estado segue com a apresentação do Projeto Sertão Vivo aos territórios de identidade da Bahia que serão beneficiados pela iniciativa. Nesta terça-feira (15), foi realizada a segunda oficina territorial, no município de Bom Jesus da Lapa, sede do Consórcio Público de Desenvolvimento Sustentável do Velho Chico, reunindo representantes dos municípios que integram os territórios do Velho Chico e da Bacia do Rio Grande.

O ciclo de oficinas teve início na segunda-feira (14), em Vitória da Conquista, com a participação de municípios do Sudoeste Baiano e do Médio Rio das Contas.

Lançado em junho deste ano, o Projeto Sertão Vivo beneficiará mais de 300 mil pessoas em 49 municípios do Semiárido baiano, distribuídos em 13 Territórios de Identidade. Serão atendidas agricultores/as familiar, povos indígenas, comunidades quilombolas, assentados da reforma agrária e outras comunidades tradicionais.

O diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), Jeandro Ribeiro, destacou que as oficinas fazem parte do início das ações em campo. “Hoje, em Bom Jesus da Lapa, damos continuidade a esse movimento de apresentação e mobilização do projeto. O Sertão Vivo vai transformar realidades no Semiárido, com uma política pública qualificada e construída em parceria com consórcios e a sociedade civil. Essa é a orientação do governador Jerônimo Rodrigues: acelerar a execução das políticas públicas que mudam vidas no campo”, afirmou.

Representando o Colegiado Territorial do Velho Chico, Dermeval Gervásio de Oliveira, da Fundação de Desenvolvimento Integrado do São Francisco (Fundifran), reforçou a importância do Sertão Vivo para a segurança hídrica e alimentar no Semiárido. “É um marco histórico. Aqui no Velho Chico, vivemos desafios extremos relacionados à água e à produção de alimentos. O projeto vem para fortalecer as organizações da sociedade civil, as comunidades e as entidades que atuam com a agricultura familiar. É uma oportunidade de integrar políticas e promover desenvolvimento sustentável nos nossos municípios. E estamos prontos para colaborar com o Estado”, ressaltou.

Nesta quarta-feira (16), será realizada a terceira oficina, reunindo representantes dos territórios de Irecê, Piemonte do Paraguaçu e Recôncavo, no município de Irecê. Ao todo, serão realizadas seis oficinas regionais nos territórios onde o projeto será executado.

Inovação e Resiliência Climática no Semiárido

O Projeto Sertão Vivo atuará no enfrentamento à crise climática no Semiárido baiano, com ações como a implantação de tecnologias de acesso à água, fortalecimento da agroecologia e incentivo à produção sustentável. O objetivo é ampliar a permanência digna no campo, promovendo segurança alimentar, geração de renda e gestão comunitária dos recursos naturais.

A Bahia será pioneira ao integrar políticas ambientais e sociais em uma abordagem unificada, que conecta soluções sustentáveis nos eixos de água, produção e conhecimento, valorizando os saberes e práticas locais.

O projeto é resultado de uma parceria entre o Governo da Bahia e o Governo Federal, com financiamento do Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES), Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA) e Fundo Verde do Clima. A execução está a cargo da CAR, empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).

As próximas etapas incluem a elaboração dos Planos Territoriais de Investimento, cadastramento das comunidades, validação junto aos colegiados territoriais, e o lançamento de edital de assessoria técnica, entre outras ações estruturantes.

A segurança alimentar dos rebanhos e o fortalecimento da produção familiar no Sudoeste baiano ganharam reforço com a entrega de 100 mil mudas de palma doce forrageira a agricultores e agricultoras familiares. A ação aconteceu em Tremedal, Caetanos e Poções, nos dias 6 e 7 de julho, e integra o projeto Palmas para a Agricultura Familiar, da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).

As mudas foram entregues para 100 famílias assessoradas pelo ATER Biomas e tem o objetivo de ampliar as reservas estratégicas de alimento para animais durante os períodos de estiagem. Cada família recebeu mil mudas de palma, cultura adaptada ao semiárido, resistente à seca e à praga da cochonilha do carmim, e rica em nutrientes para bovinos, caprinos e ovinos. Uma parceria entre a Superintendência de Agricultura Familiar (SUAF/SDR), a Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR) e o Centro de Convivência e Desenvolvimento Agroecológico do Sudoeste da Bahia (Cedasb).

Além da entrega das mudas, as famílias também recebem capacitação técnica sobre o cultivo intensivo da palma forrageira, conduzida pela Superintendência Baiana de Assistência Técnica e Extensão Rural (BAHIATER), por meio da equipe de ATER da Cedasb.

"Estamos aprimorando as estratégias de convivência com as mudanças climáticas. Nesse sentido, realizamos a distribuição de palmas forrageiras para a agricultura familiar, com o objetivo principal de garantir uma reserva estratégica para a alimentação animal. Além disso, as palmas exercem um papel importante na captação de carbono (CO₂), contribuindo para a sustentabilidade ambiental", explicou o superintendente da SUAF, Euzimar Carneiro.

Para Osni Cardoso, titular da SDR, assegurar o sustento dos animais é essencial para a estabilidade das famílias do campo. “Cuidar da alimentação dos rebanhos é cuidar da base da produção no semiárido. A palma doce é uma alternativa estratégica, resistente às mudanças climáticas e aliada direta da segurança alimentar. Com ações como essa, o Governo do Estado reafirma seu compromisso com quem vive da terra, garantindo condições reais de produção e permanência no campo”, afirmou.

O Programa Palmas para a Agricultura Familiar é uma estratégia do Governo da Bahia para fortalecer a resiliência da agricultura familiar diante das mudanças climáticas, promovendo alternativas sustentáveis de convivência com o semiárido e garantindo alimento tanto para os rebanhos quanto para a permanência das famílias no campo.

Com o tema “Riquezas da Terra: valorizar culturas e vivências dos povos e territórios do Semiárido baiano”, o 3º Festival Territorial da Pesca Artesanal e Aquicultura promete movimentar o município de Sobradinho (BA) nos dias 1º e 2 de agosto.

O evento, realizado pela Cooperativa de Produção e Comercialização dos Derivados de Peixes de Sobradinho (Coopes Sobradinho), tem como objetivo promover a troca de conhecimentos, incentivar a comercialização do pescado e seus derivados, além de impulsionar o turismo e valorizar a cultura local.

“Esse festival é muito importante para Sobradinho e região, pois estimula o crescimento econômico, a colaboração entre os produtores e a qualificação dos participantes. Além disso, contribui para difundir informações, valorizar os potenciais gastronômicos, integrar diferentes segmentos da agricultura familiar e gerar emprego e renda. Também evidencia a diversidade cultural e fortalece a identidade do território, ao mesmo tempo em que estimula o turismo”, destaca Rosália Vieira, presidente da Coopes Sobradinho.

O Festival conta com o apoio do Governo da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), além da Bahia Pesca, Prefeitura Municipal de Sobradinho e do Instituto Regional da Pequena Agropecuária Apropriada (IRPAA).

A programação inclui palestras com profissionais renomados na área da piscicultura e aquicultura, como Fernando Kubitza, além de espaços para debates sobre temas como saúde e manejo na criação de tilápias, ecologia e preservação de peixes nativos do Rio São Francisco, e políticas públicas para a pesca artesanal.

Sobre a Coopes Sobradinho
Fundada há mais de 20 anos, a Cooperativa de Produção e Comercialização dos Derivados de Peixes de Sobradinho tem como missão fortalecer a cadeia produtiva do pescado, gerar renda e promover o trabalho organizado das famílias da região. Atualmente, reúne 67 famílias produtoras, sendo a maioria composta por mulheres.

Com a marca Sobradinho Pescados, a cooperativa se destaca pela diversidade de produtos beneficiados da tilápia, como bolinhos de peixe, linguiça de tilápia, filé e espalmado sem espinha. Os produtos são comercializados na unidade de processamento em Sobradinho, bem como em estabelecimentos comerciais do município, de Juazeiro e Petrolina.

A comunidade de Vaquetal, no município de Anagé, vive uma nova fase com a requalificação e ampliação da Unidade de Beneficiamento de Produtos de Abelhas. A entrega do equipamento, realizada neste fim de semana pelo Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), marca um novo momento para os apicultores da Associação dos Pequenos Produtores Rurais do Vaquetal, Pau Ferro e Barra da Conceição.

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Divulgação: CAR

Além da reforma da agroindústria, o projeto incluiu a construção de um anexo, aquisição de kits apícolas e o desenvolvimento de identidade visual, com embalagens, rótulos e um manual de boas práticas. As melhorias fortalecem o acesso a novos mercados e agregam valor ao produto. Agora, o mel sai da agroindústria em embalagens padronizadas nos formatos: bisnaga (280g e 500g), potes de 1kg e 1,4kg (equivalente a 1 litro), e baldes de 28kg — o que permite sua comercialização desde feiras livres até mercados mais estruturados.

Com capacidade de processamento de até 640 quilos de mel por dia, a unidade oferece condições ideais para a produção e comercialização do mel regional, que conta com o Selo de Inspeção Municipal (SIM). A associação também foi contemplada com o apoio de um agente de negócios, que atuará na definição de estratégias para acesso a novos mercados.

“Hoje temos uma agroindústria pronta, um instrumento à disposição dos agricultores familiares. É geração de renda, qualidade de vida e ainda há a contrapartida ambiental da apicultura, com a polinização das plantas nativas e cultivadas”, destaca Ailton Palmeira da Silva, presidente da associação.

“Estamos também nos reorganizando. Finalizamos um diagnóstico que servirá de base para construir um plano de negócios moderno e avaliar nossa viabilidade econômica. Queremos crescer com planejamento e foco na expansão da produção”, completa.

Para o diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro, a entrega fortalece a agricultura familiar no Território Sudoeste Baiano. “Estamos entregando um equipamento que soma força à luta da comunidade por melhores condições de trabalho e geração de renda. É mais um passo para que o alimento saudável e de qualidade, produzido pela agricultura familiar, chegue à mesa do povo baiano e, em breve, a novos mercados também.”

O município de Rodelas, no norte da Bahia, foi palco de mais uma etapa do Projeto Cidadania Rural. A ação, realizada nos dias 11 e 12 de julho, pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), emitiu mais de 300 documentos para comunidades indígenas do Território de Itaparica, permitindo que povos das etnias Atikum, Kambiwá, Tuxá e Pankararé tenham acesso a um direito básico.

Durante os dois dias de atendimento, na Coordenação Técnica da Funai, localizada na Aldeia Tuxá, foram ofertados serviços gratuitos de emissão de Carteira de Identidade Nacional (CIN) e do Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF), além de orientações sobre o programa ID Jovem, que é voltado para jovens de baixa renda. Ao todo, foram emitidos 217 CIN, 88 CAF e 36 ID Jovem, fortalecendo o vínculo dessas comunidades com políticas públicas.

“Rodelas é terra de ancestralidade, resistência e saberes. Trazer o Projeto Cidadania Rural para cá, um território indígena, é mais do que emitir documentos, é reconhecer a história viva desse povo. Cada CIN, cada ID JOVEM e inscrição no CAF representam um passo concreto rumo à inclusão, à dignidade e ao fortalecimento da agricultura familiar e dos povos tradicionais”, explicou o coordenador de Apoio a Jovens, Mulheres e Povos Tradicionais da SUAF, Jadson Levi.

A ação foi coordenada pela Superintendência da Agricultura Familiar (SUAF), vinculada à SDR, com apoio da Secretaria da Segurança Pública (SSP), do programa Bahia Sem Fome e da Secretaria de Promoção da Igualdade Racial e dos Povos e Comunidades Tradicionais (SEPROMI), por meio Superintendência de Políticas para Povos Indígenas (SPPI).

Para Jadson, a parceria com a SEPROMI é essencial para o fortalecimento da cidadania e inclusão social para povos originários. “A presença da SEPROMI nesta ação reafirma o compromisso do Estado com a promoção da igualdade racial e com o respeito aos direitos dos povos e comunidades tradicionais. Em territórios como Rodelas, onde vivem indígenas, quilombolas e ribeirinhos, é fundamental que as políticas públicas cheguem de forma articulada, reconhecendo identidades e fortalecendo a cidadania desde a raiz", completou o coordenador.

A produção de queijos artesanais da Bahia voltou a conquistar reconhecimento nacional no Prêmio Queijo
Brasil 2025, realizado nesta semana em Blumenau (SC). A Capribéee Laticínios, com sede nos municípios de Jaguarari e Curaçá, foi destaque na premiação ao conquistar quatro medalhas na categoria de queijos de cabra — incluindo dois ouros para os queijos Cablanca e Meia Cura.
 

O concurso reuniu mais de 2.291 amostras de queijos de diversas regiões do país, avaliadas por especialistas a partir de critérios como aparência, textura, aroma, sabor e adequação ao estilo proposto.
 

A diretora-presidente e gerente de comercialização da Capribéee Laticínios, Eugênia Ribeiro, celebrou o reconhecimento nacional. “Estamos muito felizes com esse resultado, porque sair do Semiárido baiano e alcançar prêmios dessa magnitude é algo grandioso. Essa conquista valoriza nossos produtos, amplia a comercialização e fortalece a caprinocultura na região. Nossa expectativa agora é crescer ainda mais, gerando renda para os nossos 45 cooperados”, afirmou.
 

Além das medalhas de ouro, a Capribéee também garantiu duas pratas com os queijos Crevrotin e Lajinha, este último uma criação autoral da cooperativa. A empresa ainda foi reconhecida como a melhor queijaria da Bahia, reforçando sua liderança na produção artesanal de queijos caprinos.
 

Investimentos fortalecem a produção
O destaque da Capribéee é resultado de investimentos contínuos do Governo do Estado da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), voltados à estruturação das agroindústrias familiares. A cooperativa recebeu recursos para aquisição de equipamentos como dois pasteurizadores rápidos, uma envasadora de iogurte, um veículo utilitário para logística de entrega, além da instalação de painéis solares fotovoltaicos para geração de energia limpa nos laticínios.
 

Festival do Queijo Artesanal da Bahia
Para celebrar o crescimento do setor e aproximar a produção artesanal do público consumidor, a capital baiana receberá, em setembro, a 2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia, no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador.
 

Sucesso em sua estreia, o festival retorna ao calendário gastronômico da Bahia com queijos premiados nacionalmente, como os da Capribéee Laticínios, que estarão entre os destaques do evento. A programação contará com degustações, oficinas, palestras e comercialização direta, valorizando a cultura queijeira e o trabalho das agroindústrias familiares da Bahia.