O Assentamento Filhos da Terra, em Itaberaba, foi palco de uma ação piloto de Gestão de Assentamentos promovida pela Superintendência de Políticas Territoriais e Reforma Agrária (SUTRAG), da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). Realizada nos dias 4 e 5 de novembro, a iniciativa reuniu representantes de órgãos do Governo do Estado, movimentos sociais e entidades parceiras para fortalecer o desenvolvimento socioprodutivo das famílias assentadas por meio de oficinas, palestras e dia de campo.
 

A ação é um desdobramento da visita técnica multidisciplinar realizada pela SUTRAG em agosto de 2025, que identificou necessidades nas áreas social, produtiva, jurídica e ambiental. A partir do diagnóstico, foi elaborado um plano de ação para impulsionar o desenvolvimento local e ampliar o acesso às políticas públicas. Em parceria com a Superintendência de Agricultura Familiar (SUAF/SDR), também foram entregues 250 mudas frutíferas e nativas para fortalecer a produção e melhorar a qualidade de vida das famílias.
 

“Através da articulação entre a SUAF e a SUTRAG, realizamos a entrega de mudas para 27 famílias agricultoras do Assentamento Estadual Filhos da Terra. Todas as mudas são de espécies frutíferas e nativas da Caatinga. É importante salientar que essa ação, executada por meio do Projeto Candeeiros da Caatinga – Fase 1, integra o conjunto de iniciativas de recaatingamento e recuperação do bioma”, destacou Leonardo Pedreira, coordenador de Mudas da SUAF.
 

Para a diretora de Reordenamento Agrário da SUTRAG, Divonete Santana, a iniciativa consolida um processo construído junto às comunidades e movimentos sociais. “Esse trabalho nasce a partir da pauta apresentada pelo MST em 2023, que destacou a necessidade de organizar o desenvolvimento sustentável e a gestão dos assentamentos estaduais”, explicou.
 

A diretora ainda destacou que foi “a partir da nossa visita técnica, fizemos o diagnóstico, elaboramos o plano socioprodutivo e o plano de ação, identificando fragilidades e desafios e articulando parcerias, como a doação de mudas pela SUAF. Agora seguimos com o acompanhamento técnico, garantindo que as ações se consolidem no território”.
 

Foram mobilizados representantes do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), da Central de Cooperativas e Empreendimentos Solidários da Bahia (UNISOL-Bahia), da Prefeitura de Itaberaba, da Secretaria de Assistência e Desenvolvimento Social, dos Serviços Territoriais de Apoio à Agricultura Familiar (SETAF) da região e lideranças locais. O trabalho incluiu acompanhamento técnico permanente e ações integradas com parceiros governamentais e não governamentais.
 

O projeto piloto no Assentamento Filhos da Terra será acompanhado ao longo dos próximos meses, com novas etapas previstas para qualificação produtiva, ampliação das ações sociais e fortalecimento das cadeias econômicas locais.

A Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) realizou, nesta quarta-feira (05/11), uma reunião com lideranças indígenas do Acampamento Terra Livre (ATL-BA), em Salvador, para ouvir demandas de representante de mais de 30 etnias e reforçar ações voltadas à promoção da cidadania, produção de alimentos saudáveis e acesso a políticas públicas nos territórios indígenas da Bahia.
 

Durante o encontro, foram debatidas demandas relacionadas à ampliação da assistência técnica, mutirões para emissão de documentos como Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF) e RG, acesso ao crédito rural, entrega de equipamentos e criação de editais específicos para projetos socioprodutivos sustentáveis. Também estiveram presentes o Movimento Unido dos Povos e Organizações Indígenas da Bahia (Mupoiba) e a Secretaria de Promoção da Igualdade Racial e dos Povos e Comunidades Tradicionais (Sepromi).
 

Para o coordenador do Mupoiba Regional, Piatã, do povo Tupinambá do Extremo Sul, o diálogo com o Governo do Estado é fundamental para que “a gente possa produzir nossos próprios alimentos e garantir segurança alimentar, sem precisar depender de cesta básica. Os mutirões do Cidadania Rural levaram dignidade e acesso a documentos para parentes que não têm condições de sair do território. Esse cuidado e presença da SDR é o que faz diferença”, afirmou.
 

“Foram três horas de diálogo muito produtivas, com contribuições que vão ajudar na construção de novos editais. Saímos fortalecidos e com encaminhamentos importantes”, afirmou o coordenador de Políticas para os Povos Indígenas, da Sepromi.
 

A mobilização integra a programação da 7ª edição do Acampamento Terra Livre da Bahia, realizado pelo Mupoiba com apoio do Governo do Estado, na área verde da Assembleia Legislativa da Bahia (ALBA). Considerado o maior espaço de mobilização indígena da Bahia, o ATL-BA reúne povos de todas as regiões do estado para fortalecer identidades, afirmar direitos e construir estratégias coletivas de justiça e dignidade.
 

Segundo o secretário de Desenvolvimento Rural, Osni Cardoso, o diálogo é fundamental para garantir que os recursos públicos cheguem às comunidades indígenas de forma eficiente. “É essencial que os povos originários se organizem, que participem e apresentem suas demandas. Momentos como esse permitem alinhamento e construção conjunta para assegurar que as comunidades sejam contempladas da melhor forma possível. Para isso, vamos realizar uma nova reunião para detalhar e encaminhar os pontos apresentados hoje”, destacou.
 

Durante o ATL, que segue até a quinta-feira (06/11), a SDR também está realizando atendimento para emissão de CAF, como continuidade das ações iniciadas durante o mutirão do Projeto Cidadania Rural, que já beneficiou comunidades indígenas com mais de mil documentos emitidos em edições anteriores.
 

O Governo do Estado vem ampliando ações para fortalecer os povos indígenas, com iniciativas que fortalecem a autonomia e o desenvolvimento sustentável, como o apoio a 1.530 famílias com projetos produtivos e assistência técnica, a entrega de 299 habitações rurais e a previsão de mais 206 casas até o final de 2025. Também foram impulsionados 27 empreendimentos de mulheres indígenas, 205 entidades regularizadas, 410 agentes comunitários capacitados e oito centros de artesanato estão sendo implantados.

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Fotos: Divulgação/CAR/SDR/Gov.Ba

Entre os dias 3 e 5 de novembro, o Projeto Centrais das Águas da Bahia, executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), promoveu uma visita técnica à Central de Jacobina. O objetivo foi aprofundar o conhecimento sobre o Modelo de Gestão Compartilhada da Água e fortalecer o processo de implantação da Central da região de Ribeira do Pombal.

A atividade reuniu 33 participantes, entre eles a prefeita de Araci, acompanhada de vereadores e secretários municipais; o prefeito de Olindina; além de representantes de Ribeira do Pombal, Banzaê, Tucano e Nova Soure, integrantes do Consórcio Público Intermunicipal de Saneamento Básico do Nordeste da Bahia (CISAN), e equipes técnicas da CAR, da CERB e da própria Central de Jacobina.

Durante a programação, os participantes conheceram a estrutura organizacional da Central, dialogaram com sua equipe gestora e visitaram as comunidades de Genipapo (SIAA Genipapo e Olhos D’Água) e Lagoa Grande (SIAA Mocó). No local, puderam observar de perto como o modelo de gestão comunitária tem contribuído para garantir o acesso regular à água potável, fortalecer o trabalho coletivo e melhorar a qualidade de vida das famílias rurais.

Para Ana Luiza, coordenadora do Projeto Centrais das Águas da Bahia pela CAR, a visita representou um marco no processo de aprendizagem e integração entre os municípios. “A visita técnica à Central de Jacobina surgiu a partir da oficina do Projeto Centrais das Águas em Ribeira do Pombal, que despertou o interesse dos gestores em conhecer, na prática, o Modelo de Gestão Compartilhada. A experiência proporcionou aprendizado sobre a estrutura da Central e fortaleceu a implantação das novas Centrais e a integração entre os municípios.”

Com o apoio da CAR e de parceiros institucionais, o Projeto Centrais das Águas da Bahia avança no fortalecimento das estruturas de abastecimento e na gestão participativa, promovendo dignidade, autonomia e sustentabilidade hídrica para as comunidades rurais do estado.

A Agricultura Familiar da Bahia segue, literalmente, em direção ao maior palco global de debates sobre o futuro do planeta. Um caminhão carregado com cerca de 15 toneladas de produtos de 27 cooperativas baianas deixou o Centro de Distribuição da Agricultura Familiar, em Itapuã (Salvador), com destino a Belém do Pará, onde será realizada a 30ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudança Climática (COP30), entre os dias 10 e 21 de novembro.

Os produtos da agricultura familiar baiana ganharão destaque em dois estandes e dois quiosques durante a COP30. A conferência deve receber mais de 40 mil visitantes, entre lideranças mundiais, cientistas, representantes da sociedade civil e delegações internacionais. Nesse cenário, os produtos baianos serão apresentados como exemplos de sustentabilidade, inovação e respeito ao meio ambiente.

Entre os destaques estão o flocão e o macarrão de milho não transgênico da Copirecê, as frutas desidratadas da Coopaita, os doces e geleias da Coopercuc, o suco de uva da Cooperparaíso, os chocolates da Natucoa e Bahia Cacau, os chips de banana da Coomafes, os produtos de licuri da Coopersabor, os doces e cerveja de cajá da Cooperlad, as cachaças de Abaíra, além da castanha da Cooperacaju e o mel de cooperativas do interior do estado.

Além disso, produtos como o flocão, o feijão e o suco de uva farão parte da alimentação dos participantes da COP30, reforçando o papel da agricultura familiar baiana na promoção de uma alimentação saudável, sustentável e de base local.

As cooperativas contam com o apoio do Governo do Estado da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), desde a base produtiva, passando pela implantação de agroindústrias, até a comercialização dos produtos.

Para o diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro, a presença da agricultura familiar na COP30 representa um ato de protagonismo. “O evento reúne lideranças mundiais que vão debater o futuro do planeta, e a agricultura familiar não poderia ficar de fora. Vamos levar o sabor e a força do rural baiano para o mundo. Viva a Bahia, viva a agricultura familiar!”.

O envio das mercadorias foi articulado pela União Nacional das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes Bahia), em parceria com a Unisol Brasil e com apoio da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

O consultor da Unicafes Bahia, Wilson Dias, reforça a importância desse marco para o reconhecimento internacional da produção baiana. “Estamos finalizando o carregamento do caminhão que vai levar 58 produtos de 27 cooperativas da Bahia para a COP30. É um momento histórico! Vamos mostrar ao mundo o que a agricultura familiar baiana tem de melhor, produtos que representam trabalho, cultura e compromisso com o meio ambiente”, afirmou.

A Bahia já tem data marcada para a 3ª Conferência Estadual de Desenvolvimento Rural Sustentável e Solidário (CEDRSS). Entre os dias 20 e 26 de novembro, delegados, delegadas, organizações sociais, gestores públicos e representantes da agricultura familiar vão se reunir no Centro de Convenções de Feira de Santana para definir os rumos das políticas públicas voltadas ao meio rural baiano e consolidar as propostas que seguirão para a etapa nacional, prevista para março de 2026.
 

A realização da etapa estadual será o ponto alto de um amplo processo de construção coletiva. Em todo o território baiano, já foram realizadas conferências municipais e territoriais, nas quais foram eleitos representantes e levantadas as primeiras propostas. Esse percurso garantiu participação social e debate qualificado sobre temas fundamentais para o desenvolvimento rural, como agroecologia, acesso à terra e água, direitos sociais, combate às mudanças climáticas e fortalecimento das organizações do campo.
 

Através do Conselho Estadual de Desenvolvimento Rural Sustentável (CEDRS), a Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) participou de todas as etapas, mobilizando gestores municipais, movimentos sociais, cooperativas, associações e instituições públicas para garantir ampla escuta e envolvimento do rural baiano.
 

Agora, as contribuições acumuladas ao longo dos territórios se consolidam para orientar as políticas públicas estaduais e representar a Bahia no debate nacional. A conferência estadual será o momento de aprofundar consensos, construir diretrizes estratégicas e reafirmar o papel do rural como espaço de produção, vida, cultura e cidadania.
 

“O processo da conferência demonstra a força da participação social na construção das políticas públicas. Cada proposta apresentada expressa a experiência e os sonhos de quem vive e produz no campo. É assim, ouvindo o povo e planejando com o povo, que seguimos fortalecendo a agricultura familiar e construindo um rural com mais dignidade, oportunidades e sustentabilidade”, destacou o secretário de Desenvolvimento Rural, Osni Cardoso.
 

Para Ubiramar Bispo de Souza, coordenador da Comissão Organizadora Estadual, a 3ª CEDRSS marca um momento estratégico para o desenvolvimento rural baiano. “A Bahia foi o estado que mais realizou conferências municipais e todas as etapas territoriais, garantindo ampla participação dos 27 territórios de identidade. A expectativa é reunir cerca de 500 participantes, entre delegados, delegadas e convidados, para aprofundar temas como emergência climática, transição agroecológica, combate à fome e geração de emprego com sustentabilidade. Será uma conferência que reflete o compromisso do estado com um modelo de desenvolvimento rural mais justo e sustentável”, afirma.
 

A 3ª CEDRSS reforça o compromisso do Governo do Estado com a democracia participativa e com um modelo de desenvolvimento que valoriza a produção de alimentos saudáveis, a convivência com o semiárido, o fortalecimento da economia rural e o bem viver das comunidades que constroem a Bahia do campo.
 

Com o lema “Brasil Rural: Raiz da Vida, Fonte do Bem Viver”, o encontro será mais um marco na caminhada por um futuro mais justo e sustentável para quem vive e trabalha no rural baiano.

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Fotos: Marcílio Cerqueira e André Frutuôso/CAR/SDR/Gov.Ba

O sabor e a criatividade tomaram conta do Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, durante o 2º Festival do Queijo Artesanal da Bahia, realizado entre os dias 30 de outubro e 1º de novembro. O evento superou todas as expectativas, atraindo mais de 25 mil visitantes e registrando recorde de vendas, com mais de 12 toneladas de queijo comercializadas e cerca de R$ 2 milhões em vendas diretas ao consumidor.

O festival cresceu em relação à primeira edição, realizada em 2024, quando cerca de 12 mil visitantes participaram do evento e 4,5 toneladas de queijos foram vendidas. Os números confirmam que o evento se consolidou como um dos maiores do país, revelando o potencial e a qualidade dos queijos artesanais baianos.

 

O diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), Jeandro Ribeiro, destacou a importância do festival para a valorização dos produtores e a expansão de mercado dos queijeiros baianos. “Esse festival é um marco da força e do talento dos produtores de queijo da Bahia. Tradição e inovação caminham juntas, e o resultado é um queijo artesanal de excelência, reconhecido dentro e fora do estado. Cada produtor que participa desse evento volta para casa com orgulho e novas oportunidades.”

 

João Campos, presidente da Associação dos Produtores de Queijo da Bahia, reforçou o impacto positivo da iniciativa. “O segundo festival foi um sucesso absoluto, acima das expectativas. Os 40 expositores voltam para casa de bolso cheio, com os produtos zerados e muito felizes. Essa é uma iniciativa brilhante do Governo do Estado, que apoia e fortalece o produtor artesanal da Bahia”.

 

Produtores comemoram recorde de vendas

 

E os números confirmam o entusiasmo. Produtores de todas as regiões comemoraram o aumento das vendas, o reconhecimento do público e as conquistas no 1º Concurso do Queijo Artesanal da Bahia, que premiou 307 queijos entre 372 avaliados, com 137 medalhas de ouro, 99 de prata e 71 de bronze.

André Moraes, da Queijaria Nobre (Planalto), celebrou as 17 medalhas conquistadas e o crescimento do evento. “Foi uma feira maior, com mais produtores e mais clientes. Vendemos tudo, 380 litros de iogurtes e 150 quilos de queijo. O festival é fundamental para divulgar o nosso trabalho e conectar o interior à capital”.

Fabiola Rodrigues, da Queijaria Herdade, de Maiquinique, contou que as vendas superaram em 70% as expectativas. “Esgotamos todos os produtos, inclusive os doces de leite. O nível dos queijeiros subiu muito, todo mundo veio com queijos mais elaborados, e o público reconheceu isso. Foi um sucesso maravilhoso!”.

Para Cátia Santa Rosa, do Laticínio Kadosh, que trabalha com queijos de cabra, o evento foi ainda mais expressivo que o anterior. “O festival superou em quase 50% as vendas do ano passado. Trouxemos mil e quinhentas peças de queijo e, no segundo dia, já tínhamos vendido tudo. Foi preciso produzir durante a madrugada para repor os estoques. O público está cada vez mais conectado com o artesanal”.

 

Além das vendas e da troca de experiências, o festival foi palco de importantes avanços para a agroindústria familiar. Durante a programação, quatro consórcios públicos receberam a certificação do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF-BA), um marco para a comercialização dos produtos em todo o território baiano.

 

O evento contou ainda com palestras técnicas, degustações guiadas e o espaço do vinho, promovendo uma verdadeira imersão sensorial. Foram abordados temas como inovação na produção de queijos, maturação, qualidade sensorial e regularização sanitária.

 

Realizado pelo Governo do Estado da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a Associação de Produtores de Queijo da Bahia e Unicafes Bahia, e com apoio das Secretarias de Desenvolvimento Econômico (SDE) e de Turismo (Setur), o festival se consolida como um dos maiores do país no segmento.

Os trabalhadores das obras do Veículo Leve de Transporte (VLT) em Salvador já começam a sentir, na mesa, os resultados de uma política que aproxima o campo das estruturas do Estado. A partir desta segunda-feira (3), as refeições servidas no refeitório da obra passam a contar com produtos frescos e naturais adquiridos diretamente da agricultura familiar baiana, garantindo alimentação de qualidade e fortalecendo cooperativas e associações rurais da região.
 

A iniciativa, resultado da parceria entre a Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e a Companhia de Transportes do Estado da Bahia (CTB), beneficia mais de 3 mil trabalhadores e garante o fornecimento mensal de cerca de 600 kg de alimentos da agricultura familiar, cultivados sem agrotóxicos e entregues semanalmente. A primeira remessa inclui verduras, legumes, polpas de frutas, temperos e proteína animal, fornecidos pela Cooperativa Mista Agroecológica de Mulheres do Assentamento Nova Panema (COOPERAGRO), pela Associação dos Trabalhadores Rurais de Candeias e pela Associação Sol Nascente, de Vera Cruz. Em breve, também serão incluídos ovos e manteiga.
 

“É como soro na veia do agricultor. Ela beneficia diretamente as comunidades, fortalece a inclusão social e transforma a vida do produtor rural, que deixa a condição de subsistência e se torna um empreendedor rural”, afirmou o presidente da Associação dos Trabalhadores Rurais de Candeias, Paulo Roberto.
 

Além de garantir refeições saudáveis para os trabalhadores, a parceria fortalece um modelo de desenvolvimento regional que valoriza a produção local e fomenta renda no campo.
 

Para o secretário Osni Cardoso, o avanço dessa ação traduz a missão da política pública rural da Bahia. “Estamos unindo quem produz e quem precisa. A agricultura familiar alimenta a cidade com qualidade e, quando o Estado abre esse caminho, quem ganha é o trabalhador, o produtor rural e a economia local. É política pública virando resultado real na vida das pessoas”, destacou.
 

Segundo o presidente da CTB, Eracy Lafuente, o “VLT está proporcionando aos seus trabalhadores comida saudável, produzida pela agricultura familiar. O secretário Osni, junto com fornecedores do Movimento Sem Terra e pequenos agricultores, está garantindo esse fornecimento, que traz comida saudável para o prato do trabalhador, e isso é um marco importante para a construção civil.”
 

Em outubro, uma reunião entre a SDR, CTB e entidades parceiras definiu a integração de produtos da agricultura familiar nas compras institucionais da Companhia. Além da ação nas obras do VLT, no último dia 20 a CTB recebeu os primeiros pacotes de café da agricultura familiar para consumo interno dos funcionários.

A Secretaria de Desenvolvimento Rural do Estado da Bahia (SDR), por meio da Coordenação Executiva de Ensino, Pesquisa e Extensão Tecnológica (CEPEX), abre chamamento público para inscrições no 9º Simpósio de Pesquisas e Experiências da Agricultura Familiar. A iniciativa está sendo realizada em parceria com a Rede Baiana de Ensino, Pesquisa e Extensão em Agricultura Familiar e Desenvolvimento Rural Sustentável.
 

O 9º Simpósio acontece no dia 11 de dezembro de 2025, durante a 16ª Feira Baiana de Agricultura Familiar e Economia Solidária, no Parque Costa Azul, em Salvador-Bahia. O Edital está disponível em www.sdr.ba.gov.br/editais e as inscrições seguem abertas até o dia 30 de novembro de 2025. Elas são gratuitas e devem ser realizadas mediante preenchimento de formulário disponível na internet, no link: https://forms.gle/7SJity9cwBub1udy5, contendo resumo simples da proposta.
 

Serão selecionados trabalhos que estiverem organizados segundo as normas do edital e atingirem o mínimo de 25 pontos no barema, divididos em quatro eixos temáticos que visam identificar, estimular, reconhecer e divulgar pesquisas, trabalhos e experiências técnico-científicas e populares que contribuam com o seguinte tema: “Territórios vivos: agricultura familiar e construção de conhecimentos para o bem viver”.
 

Todos os trabalhos apresentados receberão certificado de participação e serão publicados nos Anais do 9º Simpósio. Os esclarecimentos e informações adicionais acerca do conteúdo do evento podem ser obtidos por intermédio do endereço eletrônico: simposio9ba@gmail.com.

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Fotos: Milena Andrade/CAR/SDR/Gov.Ba

Teve início, nesta sexta-feira (31/10), a programação técnica do 2º Festival do Queijo Artesanal da Bahia, que segue até este sábado (1º/11), no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador. A programação conta com o “Queijo Nota 10”, uma degustação comentada de queijos artesanais, além de palestras técnicas com a participação de produtores(as), estudantes e público em geral.

A programação oferece aos participantes uma experiência multissensorial, unindo conhecimento técnico, troca de saberes e apreciação dos sabores únicos e diferenciados dos queijos artesanais produzidos na Bahia. São apresentados queijos maturados e frescos, elaborados com leite de cabra, ovelha, búfala e vaca, destacando a diversidade e a qualidade da produção local.

O coordenador de Segurança Alimentar da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), Gilmar Bonfim, destacou que o evento proporciona momentos valiosos de integração entre queijeiros e o público. “Tratamos de temas como produção, maturação e atualização das legislações com foco no Serviço de Inspeção Municipal (SIM), no SIM/Consórcio e no Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF/BA), além de marketing e comercialização”, ressaltou.

Sílvio Luiz Soglia, professor do Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), é mediador e palestrante da programação técnica. Ele explica que as atividades são divididas em duas etapas. “A primeira, denominada Queijo Nota 10, traz apresentações dos próprios produtores, que falam sobre seus queijos enquanto o público participa da degustação. A segunda parte é composta por palestras sobre temas relevantes ao processo produtivo, escolhidos pelos próprios produtores.”

Entre as participantes das palestras, Maria Alice Rocha, produtora de queijos frescos e maturados há seis meses no Sítio Torto Arado, em Mucugê, na Chapada Diamantina, destacou a importância da troca de conhecimento. “A palestra sobre maturação de queijos artesanais foi fundamental. Minha família está escrevendo essa história, e a parte técnica é essencial. Às vezes conseguimos um bom sabor, mas não a estética ideal. Aprendi muito com a combinação entre a teoria acadêmica e a prática dos produtores, foi muito enriquecedor.”

Já Eduardo Emídio, da Queijaria Produzir Preservar, localizada no distrito de Barreiros, em Riachão do Jacuípe, ressaltou a valorização da produção no bioma Caatinga. “Participar de um evento como este, promovido pela CAR, é trazer a Caatinga até a capital. É mostrar o valor dos nossos produtos — desde a alimentação das vacas e a ordenha até os processos de fermentação, pasteurização e maturação — para que o público urbano conheça a importância dessa cadeia produtiva.”

Sobre o Festival

O 2º Festival do Queijo Artesanal da Bahia acontece até sábado (1º/11), no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador. O evento é uma realização do Governo do Estado da Bahia, por meio da CAR, vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a Associação de Produtores de Queijo da Bahia e a Unicafes Bahia, com apoio das Secretarias de Desenvolvimento Econômico (SDE) e de Turismo (Setur).

Serviço

📍 Evento: 2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia

📅 Data: 30 de outubro a 1º de novembro de 2025

📌 Local: Mercado do Rio Vermelho – Salvador (BA)

🕛 Horário:

* Sexta-feira (31/10) e sábado (1º/11): das 12h às 21h

O Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, está sendo palco da 2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia, que reúne produtores, técnicos, consumidores e parceiros públicos e privados em um ambiente de celebração, aprendizado e novas oportunidades de mercado. A abertura aconteceu na quinta-feira (30) com a premiação dos vencedores do 1º Concurso do Queijo Artesanal da Bahia, que contou com a participação de 465 queijos do rural baiano.
 

Durante os três dias de evento, que vai até o sábado (01/11), o público vai ter a oportunidade de conhecer e degustar queijos de diferentes regiões do estado, além de acompanhar oficinas, rodas de conversa, apresentações culturais e iniciativas que fortalecem o vínculo entre campo e cidade.
 

“O festival tem uma importância enorme para divulgar o nosso trabalho e valorizar o que é produzido na Bahia. Trabalhamos com iogurte natural, geleias de fruta, queijos curados e sem lactose, e tivemos a alegria de conquistar várias medalhas nesta edição. É muito gratificante ver os produtos baianos ganhando cada vez mais destaque e reconhecimento,” comemorou o produtor André Moraes de Oliveira, representante da Queijaria Nobre.
 

Nesta sexta-feira (31), além do secretário de Desenvolvimento Rural, Osni Cardoso, o festival também contou com a presença do governador Jerônimo Rodrigues, que visitou estandes, conversou com agricultores e agricultoras familiares e reforçou o compromisso do Estado em ampliar investimentos, fortalecer cadeias produtivas e estimular produtos com identidade territorial e qualidade reconhecida.
 

Para o secretário o Osni Cardoso, o festival confirma que a agricultura familiar baiana vive um momento de valorização e crescimento. “Estamos vendo a Bahia abrir espaço para seus sabores, sua cultura e o trabalho de milhares de famílias que vivem da produção rural. O queijo artesanal baiano reúne tradição, inovação e muito cuidado com a qualidade, e este festival mostra que estamos construindo um rural de oportunidades, renda e reconhecimento”, celebrou.
 

O 2º Festival do Queijo Artesanal da Bahia é realizado pele Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), em parceria com a Associação de Produtores de Queijo da Bahia e a Unicafes-BA, além do apoio das Secretarias de Desenvolvimento Econômico (SDE) e de Turismo (Setur). O evento segue movimentando produtores e consumidores e se consolida como um marco para o fortalecimento da cadeia do leite e do queijo baiano, com geração de renda, ampliação de mercados e valorização da produção local.