A Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) concluiu, nos dias 21 e 22 de outubro, a capacitação de técnicos da Rede Territorial de ATER do Território Metropolitano da Bahia. A formação faz parte da estratégia do Programa PAS Nordeste e tem como objetivo fortalecer o acesso ao crédito rural assistido e garantir que os agricultores familiares contem com financiamentos mais qualificados.

A iniciativa, realizada pela Superintendência Baiana de Assistência Técnica e Extensão Rural (BAHIATER), por meio da Coordenação Estadual da Rede de ATER, foi um passo piloto que servirá de base para as próximas formações nos demais 27 Territórios de Identidade. O curso abordou temas fundamentais para o funcionamento do crédito rural, como o Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF), o Cadastro Estadual Florestal de imóvel Rural (CEFIR) e metodologias para elaboração de projetos produtivos robustos e sustentáveis.

“Capacitar os técnicos é o primeiro passo para garantir que o crédito chegue com qualidade até o agricultor. Quando o técnico está preparado, o recurso é melhor aplicado, o projeto tem mais chances de sucesso e o resultado aparece no campo. Essa é uma pauta que temos construído com muito compromisso, para fazer do crédito rural uma verdadeira ferramenta de transformação da vida das famílias agricultoras”, destacou o secretário de Desenvolvimento Rural, Osni Cardoso.

A ação integra o esforço da SDR em garantir crédito rural assistido, ampliando o acesso dos agricultores familiares às linhas do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) e a outras políticas de fomento produtivo. Além da formação, a SDR prevê videoconferências com representantes dos 27 Territórios de Identidade da Bahia, onde novas capacitações devem ocorrer nas próximas semanas.

Para o titular da Diretoria Operacional (DIROP) da BAHIATER, Marcus Vinicius dos Santos, a iniciativa busca organizar o processo de capacitação de forma estratégica, garantindo que os territórios avancem de maneira coordenada. “A ideia é começar esse processo com seis territórios prioritários: Litoral Sul, Chapada Diamantina, Velho Chico, Região Metropolitana de Salvador, Sertão do São Francisco e Sudoeste Baiano. A partir dessa experiência, vamos replicar o processo nos demais territórios, garantindo que, até dezembro, eles apresentem seus Planos Safra Territoriais de forma qualificada e assistida”, destacou.

Com essa etapa concluída, a Secretaria avança na qualificação da Rede Territorial de ATER e consolida uma estratégia de apoio técnico contínuo, essencial para que o crédito rural na Bahia seja cada vez mais acessível, eficiente e sustentável.

O aroma do café tomou conta do Sudoeste Baiano na quinta-feira (23), com a entrega do novo galpão de armazenamento de café da Cooperativa Mista dos Pequenos Cafeicultores de Barra do Choça e Região (Cooperbac) e a realização da cerimônia de premiação do Concurso de Qualidade de Café, que premiou 90 produtores. O momento marcou uma verdadeira celebração da força da cafeicultura familiar na região, unindo investimento público, organização produtiva e reconhecimento da excelência dos grãos baianos.
 

O galpão, entregue pelo Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e do Projeto Bahia Produtiva, coordenado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR/SDR), representa um novo passo no fortalecimento da cadeia produtiva do café. O espaço vai garantir melhores condições de armazenamento, beneficiamento e controle de qualidade dos grãos, além de apoiar o trabalho das 96 famílias cooperadas e associadas beneficiadas pela ação.
 

Com a estrutura, a Cooperbac amplia sua capacidade de produção e comercialização, gerando mais renda e oportunidades para agricultores familiares de Barra do Choça, Encruzilhada e municípios vizinhos. A entrega foi acompanhada de outro importante avanço: a instalação de um laboratório de análises químicas e organolépticas, que permitirá avaliar a qualidade dos cafés com mais precisão, agregando valor ao produto final.
 

Para a presidente da cooperativa, Joara Oliveira, o apoio do Governo do Estado tem sido decisivo para o fortalecimento da produção e da infraestrutura local. “Tivemos apoio do Governo do Estado na implementação da nossa unidade de torrefação, moagem e empacotamento de café. Com isso, conseguimos aumentar a produção de 3 mil para 12 mil sacas. E hoje estamos recebendo o nosso galpão de armazenamento, onde estão armazenados cafés de todo o Sudoeste baiano, de prefeituras e municípios que participam do Concurso de Qualidade de Café do território”, afirmou.
 

A entrega coincide com a cerimônia de premiação da 4ª edição do Concurso de Qualidade de Café de Barra do Choça, que reuniu produtores, especialistas e entusiastas da cafeicultura em um ambiente de troca e reconhecimento. A edição trouxe como novidade o 1º Concurso de Café Feminino, voltado para às cooperadas da Cooperbac, e o 1º Concurso de Qualidade de Café do Sudoeste Baiano.
 

“A Bahia tem um café de excelência, produzido com muito trabalho pelas famílias da agricultura familiar. Esse galpão e o novo laboratório representam mais um passo no fortalecimento da produção, garantindo que nossos produtores tenham condições justas para crescer e competir no mercado. É o Estado investindo onde há potencial, qualidade e compromisso com o desenvolvimento regional”, afirmou o secretário de Desenvolvimento Rural, Osni Cardoso.
 

Os concursos são realizados com o apoio do Governo do Estado, por meio da SDR e da CAR/SDR, em parceria com a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia (FAPESB), da Universidade do Sudoeste da Bahia (UESB), do Sebrae e de prefeituras do território. A premiação, assim como o galpão de armazenamento, reforça o compromisso com o fortalecimento da cafeicultura familiar e a valorização do que o Sudoeste Baiano.

Fonte/Crédito

Fotos Milena Andrade/CAR/SDR/Gov.Ba

Integrando a programação da Semana da Saúde do Servidor 2025, que traz o tema “Bem-estar e Vitalidade no Ambiente Corporativo”, os colaboradores da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR) participaram, nesta quinta-feira (23), de uma palestra sobre “Combate ao Assédio e outras formas de Violência no Ambiente de Trabalho”, ministrada pela Procuradora do Estado da Bahia, Dra. Aline Solano.

“A importância de falar sobre assédio em suas diversas formas advém da proteção constitucional do meio ambiente de trabalho e do princípio da dignidade da pessoa humana. Todo trabalhador e toda trabalhadora devem ser respeitados em seu ambiente de trabalho. O combate ao assédio moral, sexual e à discriminação é um dever da administração pública”, salientou Dra. Aline.

Para o diretor-geral da CAR, Alexandre Simões, a gestão atual tem como diretriz a promoção de um ambiente baseado na valorização, respeito e cuidado com todos os colaboradores e colaboradoras. “Esse é o perfil da alta gestão da CAR, um compromisso com o servidor. Estarmos discutindo e promovendo o aperfeiçoamento, tanto técnico quanto em temas relevantes à formação cidadã, é fundamental. Hoje tivemos a PGE tratando de um tema importante relacionado ao assédio e a todas as formas de discriminação que devem ser combatidas. Seguimos com a programação até sábado, incluindo uma corrida, na perspectiva de valorizar a saúde e o bem-estar, promovendo um ambiente de trabalho mais forte”, destacou.

A colaboradora Elizabeth Siqueira, especialista de gênero e inclusão social do Projeto Parceiros da Mata, ressaltou a relevância de espaços de diálogo como esse. “A palestra foi muito importante para criar uma consciência individual e coletiva sobre o que é realmente o assédio. Pesquisas apontam que mulheres, especialmente mulheres negras, são as mais assediadas no ambiente de trabalho. É muito relevante criar momentos de capacitação com vários órgãos.”

A colaboradora Elizabeth Siqueira, especialista de gênero e inclusão social do Projeto Parceiros da Mata, destacou a relevância de espaços de diálogo como esse. “A palestra foi muito importante para ajudar a criar uma consciência individual e coletiva do que é realmente o assédio. As pesquisas apontam que as mulheres, em especial as mulheres pretas, são as mais assediadas no ambiente de trabalho. Achei muito importante essa sistemática de criar momentos de capacitações com vários órgãos”, observou.

A Semana da Saúde do Servidor 2025 é realizada por meio da parceria entre a CAR e a Associação dos Empregados da CAR (AECAR) e segue com a programação até terça-feira (28/10)

Programação

Sexta-feira (24/10)
🕘 09h – Marcelo Rocha (DFOC): “O Futuro é Ancestral: por que estamos todos implicados com a crise climática e quais as perspectivas?”
🕘 09h50 às 17h – Massagens, aferições e exames (Vital Med / Clab)

Sábado (25/10) – 1ª Corrida de Rua da CAR
🕔 05h30 – Concentração / Aquecimento (AECAR)
🕕 06h00 – Corrida
🕘 09h00 – Café da manhã saudável

Terça-feira (28/10)

🕔 17h – Encerramento + Cine ao Céu
🎬 Filme: O Lorax – Em Busca da Trúfula Perdida

A produção de leite do Sudoeste Baiano ganhou um novo fôlego com a requalificação da Unidade de Beneficiamento de Leite da Cooperativa Leite da Barra do Choça (CLBC), entregue nesta quinta-feira (23), pelo Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). Com a ação, a cooperativa, formada por pequenos produtores, avança no fortalecimento da cadeia produtiva do leite na região.

A iniciativa integra o programa Bahia Produtiva, executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR/SDR), e contempla a reforma completa da unidade, além da aquisição de novos equipamentos, como embaladora, centrífuga separadora, caldeira, câmara fria, pasteurizador e batedeira de manteiga. O investimento inclui ainda a instalação de placas solares, um veículo furgão, quatro tanques de resfriamento e um laboratório de análises completo, que assegurará mais qualidade e controle ao produto final.

Para o presidente da CLBC, Benevides Amorim, o caminho até a estruturação do laticínio foi longo, mas recompensador. "Morei em São Paulo por 30 anos e sonhava em voltar para Barra do Choça. Eu tinha essa terra e comecei a tirar leite do gado, mas não tinha onde vender. Então nos reunimos com outros produtores e criamos uma associação, que mais tarde se tornou uma cooperativa. Graças ao apoio do Governo da Bahia, conseguimos estruturar o laticínio e hoje estamos funcionando muito bem, com veterinário e diversos funcionários", celebrou.

Com a reestruturação, a cooperativa passa a processar de 5 a 7 mil litros de leite por dia, ampliando a produção de leite, queijo muçarela, manteiga e bebidas lácteas. O investimento beneficia 21 cooperados e cooperadas da agricultura familiar, fortalecendo sua renda e possibilitando a expansão da produção, que abastece tanto o comércio regional quanto os Programas de Aquisição de Alimentos (PAA) e Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 

“Quando o Governo do Estado investe em estrutura, tecnologia e capacitação, investe em gente, dignidade e desenvolvimento. Barra do Choça é um polo importante da produção de leite, e agora os agricultores têm condições ideais para crescer com qualidade e sustentabilidade”, afirmou o secretário de Desenvolvimento Rural, Osni Cardoso.

Mais entregas para Barra do Choça

Além da requalificação da unidade de beneficiamento de leite, o município também recebeu outras entregas do Governo do Estado, por meio da SDR, como o galpão de armazenamento de café da Cooperativa Mista dos Pequenos Cafeicultores de Barra do Choça e Região (Cooperbac) e a instalação de um laboratório de análises químicas e organolépticas, fortalecendo a qualidade e a competitividade do café do Sudoeste baiano.

Também foram entregues equipamentos agrícolas que vão impulsionar o trabalho das associações e cooperativas locais, incluindo uma roçadeira hidráulica, uma grade aradora, 12 caixas de 10 mil litros e 100 caixas de 1 mil litros para uso em atividades de manejo e irrigação.
 

Fonte/Crédito

Foto: André Frutuôso/CAR/SDR/Gov.BA

A Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR) aderiu ao Programa Bahia Integridade Pública (PBIP), iniciativa que visa articular ações voltadas à promoção de uma cultura ética e de integridade dentro da organização. O tema foi tema de palestra, nesta quarta-feira (22/10), na sede da CAR, em Salvador, pelo auditor geral do Estado, Dr. Luís Augusto Peixoto Rocha, a colaboradores e colaboradoras da CAR.

Durante o evento, também foi abordada a Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD) – seus fundamentos, impactos e boas práticas, pela encarregada de Proteção de Dados da Secretaria da Fazenda do Estado da Bahia (Sefaz/BA), Cristina Cardoso.

As palestras integram a programação da Semana da Saúde do Servidor 2025, que tem como tema “Bem-estar e Vitalidade no Ambiente Corporativo”. A programação segue até o próximo sábado (25/10), com a realização da 1ª Corrida de Rua da CAR, além de palestras, atendimentos e avaliações de saúde, atividades físicas, ações de autocuidado e momentos de convivência.

O auditor geral do Estado, Luís Augusto Peixoto Rocha, ressaltou que a adesão da CAR ao programa demonstra o compromisso da autarquia com a pauta da integridade. “A CAR dá um passo importante ao incorporar não apenas controles internos nos processos de trabalho, mas também uma cultura baseada na conduta ética, na diversidade, na equidade e na inclusão. O Programa de Integridade reúne todas essas dimensões e assegura um ambiente mais íntegro, produtivo e inclusivo para a organização”, destacou.

O diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro, destacou que a adesão ao programa, por meio da Auditoria Geral do Estado da Bahia (AGE), representa um novo conceito de gestão pública. “Aperfeiçoar nossa capacidade de gerir o recurso público é um desafio diário, e manter uma relação próxima com quem orienta esse processo é um indicativo de sucesso. Conhecer mais sobre a LGPD e garantir a segurança dos dados dos nossos milhares de beneficiários é trazer ainda mais eficiência para uma empresa tão importante quanto a CAR”, afirmou.

A encarregada de Proteção de Dados da Sefaz/BA, Cristina Cardoso, enfatizou a importância de espaços de diálogo sobre privacidade e proteção de dados. “Esses eventos são excelentes oportunidades para reforçar a importância da privacidade e da proteção de dados, que estão diretamente relacionadas à confiança do cidadão na Administração Pública. A CAR está de parabéns, pois vem avançando de forma consistente nas ações voltadas à LGPD”, afirmou.

A Semana da Saúde do Servidor 2025 é uma iniciativa da CAR, realizada em parceria com a Associação dos Empregados da CAR (AECAR), com o objetivo de promover bem-estar, qualidade de vida e vitalidade no ambiente de trabalho.

Fonte/Crédito

Fotos: Geraldo Carvalho/CAR/SDR/Gov.BA

Com o tema “Bem-estar e Vitalidade no Ambiente Corporativo”, iniciou nesta segunda-feira (20/10), no Espaço de Convivência da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), a Semana da Saúde do Servidor 2025. A programação segue até o próximo sábado (25/10), com a 1ª Corrida de Rua da CAR, incluindo palestras, atendimentos de saúde, atividades físicas, avaliações de saúde, ações de autocuidado e momentos de convivência.

A Semana é realizada por meio da parceria entre a CAR e a Associação dos Empregados da CAR (AECAR), com o objetivo de promover bem-estar, qualidade de vida e vitalidade no ambiente de trabalho. A abertura contou com a presença do diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro, e com a palestra do nutricionista Gabriel Renan: “Nutrição, saúde e vitalidade”, seguida de um café da manhã especial.

A presidente da AECAR, Marília Anunciação, destacou que a Semana do Servidor é uma oportunidade para celebrar e valorizar a dedicação de todas as colaboradoras e todos os colaboradores da Companhia e do Estado. “Preparamos uma programação repleta de informações, entretenimento e lazer, com destaque para o Cine ao Céu, exibindo o filme Lorax, e para a 1ª Corrida de Rua da CAR, além de exames e outras atividades. Nosso objetivo é promover saúde e integração entre os servidores. Esta semana foi pensada com muito respeito e cuidado, e nosso desejo é que seja participativa e fortaleça as relações no ambiente de trabalho.”

Para Elton Alves, da Coordenação de Apoio aos Escritórios Territoriais (CAET), iniciativas como essa são fundamentais. “A semana está muito diversa, com ações de saúde e bem-estar, e demonstra que a empresa se preocupa com a saúde do colaborador, oferecendo oportunidades de acesso a serviços que contribuem para sua qualidade de vida. A palestra do nutricionista, por exemplo, foi esclarecedora e muito proveitosa.”

Jussiara Pereira da Silva, do Programa Água para Todos/CAR, ressaltou que a Semana do Servidor é uma iniciativa sensível e estratégica, pois valoriza o servidor em sua totalidade, não apenas como profissional, mas como ser humano. “Vivemos tempos em que o ritmo acelerado do dia a dia nos afasta do cuidado com o essencial: a saúde física, mental e emocional. A programação proposta pela CAR demonstra um olhar integrado e inovador, promovendo bem-estar, prevenção e qualidade de vida de forma concreta e acessível.”

📆 Programação Completa

Segunda-feira (20/10)
🕙 10h30 às 17h – Atendimentos de saúde e bem-estar: massagens relaxantes, aferição de glicemia e pressão, bioimpedância, plano alimentar e exames médicos (Vital Med / Clab).

Terça-feira (21/10)
🕘 09h – Palestra com Georgina Dias Machado: “O Planserv: direitos, coberturas e canais de atendimento”
🕘 09h50 às 17h – Massagens, aferições, bioimpedância e exames (Vital Med / Clab)

Quarta-feira (22/10)
🕘 09h – Dr. Luís Augusto Peixoto Rocha (Auditor Geral do Estado): “PBIP – Programa Bahia Integridade Pública: diretrizes e avanços na gestão pública estadual”
🕤 09h30 – Cristina Teixeira Cardoso (Sefaz): “Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD): fundamentos, impactos e boas práticas”
🕙 10h – Aulão de Ginástica Laboral (SESI)
🕙 10h50 às 17h – Atendimentos de saúde (Vital Med / Clab)

Quinta-feira (23/10)
🕘 09h – Dra. Aline Solano (Procuradora do Estado da Bahia): “Combate ao Assédio e outras formas de violência no ambiente de trabalho”
🕘 09h50 às 17h – Massagens, aferições e exames (Vital Med / Clab)

Sexta-feira (24/10)
🕘 09h – Marcelo Rocha (DFOC): “O Futuro é Ancestral: por que estamos todos implicados com a crise climática e quais as perspectivas?”
🕘 09h50 às 17h – Massagens, aferições e exames (Vital Med / Clab)
🕔 17h – Encerramento + Cine ao Céu
Filme: O Lorax – Em Busca da Trúfula Perdida

Sábado (25/10) – 1ª Corrida de Rua da CAR
🕔 05h30 – Concentração / Aquecimento (AECAR)
🕕 06h00 – Corrida
🕘 09h00 – Café da manhã saudável

Clique aqui e confira o álbum de fotos da Semana da Saúde do Servidor na CAR

Em Tucano, no coração do Território do Sisal, o mel das abelhas também é sinônimo de renda, união e desenvolvimento. Na Unidade de Beneficiamento de Mel da Cooperativa dos Apicultores de Tucano (COOAPIT), o trabalho das famílias apicultoras ganha força e estrutura com o apoio do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).
 

A unidade, instalada com investimentos dos projetos Bahia que Produz e Alimenta e Pró-Semiárido, coordenados pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR/SDR), é hoje um centro moderno e completo que cuida de todas as etapas, da extração à embalagem final, garantindo qualidade e valor agregado ao produto. Com capacidade para processar mais de 150 toneladas por ano, o espaço impulsiona a cadeia do mel em toda a região.
 

Para o gestor da COOAPIT, Francielio Macedo, o segredo do sucesso está na união e na boa parceria entre os apicultores e o poder público. “Temos a nossa Federação de Apicultores e participamos da Confederação Brasileira de Apicultura, o que tem nos fortalecido cada vez mais. Graças a essa organização e às parcerias, conseguimos comercializar o mel de forma mais eficiente, inclusive com fornecimento para programas importantes como o Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA)”, explicou.
 

Francielio ainda acrescenta que a assistência técnica e os investimentos têm sido fundamentais para o crescimento da cooperativa. “Isso contribui para que a COOAPIT cresça e os apicultores conduzam o trabalho com mais segurança e tranquilidade, acessando capacitações e treinamentos que melhoram a produção”, afirma.
 

Além de gerar empregos e renda, a unidade representa o fortalecimento da apicultura como atividade sustentável no semiárido. Cada pote de mel carrega o resultado do esforço coletivo de 170 famílias agricultoras, que encontraram na atividade uma forma de preservar o meio ambiente e garantir o sustento.
 

Com iniciativas como essa, a SDR reafirma seu compromisso com a agricultura familiar, apoiando empreendimentos que unem tecnologia, cooperativismo e sustentabilidade para transformar o rural baiano em um território de oportunidades e prosperidade.

Fonte/Crédito

Foto: André Frutuôso/CAR/SDR/Gov.BA

Garantir comida de qualidade na alimentação dos estudantes e, ao mesmo tempo, fortalecer quem produz no campo. Essa é uma das estratégias do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), com foco no crescimento das compras institucionais da agricultura familiar para a alimentação escolar. A ação movimenta milhares de famílias produtoras no estado, amplia renda, fortalece cooperativas e associações, e assegura que alimentos saudáveis cheguem às escolas baianas.

Para estruturar essa atuação, a CAR tem ampliado suas ações. São 400 agroindústrias familiares recebendo apoio direto, com profissionais contratados para gestão, produção e acesso a mercados para os mais de 6 mil produtos que já sendo comercializados e 19 convênios com consórcios públicos viabilizando agentes de mobilização dedicados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

A CAR também investiu na construção de um catálogo unificado de produtos em parceria com a União Nacional das Cooperativas de Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes) e a Secretaria Estadual de Educação, além da articulação da 2ª chamada pública centralizada, que movimenta mais de R$52 milhões na compra direta de produtos da agricultura familiar.

Segundo Dailson Andrade, coordenador de Acesso a Mercados da CAR, o impacto é amplo. “Quando a escola compra da agricultura familiar, ela move a economia local, garante renda para quem vive da terra e, ao mesmo tempo, leva comida saudável para os estudantes. Não é só comércio: é cidadania, segurança alimentar e inclusão produtiva.”

A cooperativa Arco Sertão, de Serrinha, é um exemplo concreto desse avanço, pois já fornece café, leite, polpas, beiju, iogurte, mel, farinha, ovos caipiras e outros alimentos. Hoje, 90% da sua receita vem do PNAE, o que representa R$ 6,1 milhões comercializados apenas em 2025.

Para Hilda Mercês, presidente da Arco Sertão, a política pública é decisiva. “O PNAE transformou a nossa cooperativa. Antes, tínhamos dificuldade de escoar a produção. Agora, conseguimos planejar, ampliar e gerar renda para centenas de famílias. A escola se torna parceira do campo e isso muda tudo.”

No Baixo Sul, a Associação do Desenvolvimento do Baixo Sul (Adebasul), de Gandu, já fornece em média 20 mil kg de polpa de frutas por mês, além de 5 mil kg de aipim e uma grande diversidade de hortifrutis. Para a nutricionista Maísa dos Santos Reis, o trabalho vai muito além da logística. “Quando o alimento chega à escola vindo da comunidade local, ele tem outra história, outro sabor. As crianças se alimentam melhor e já reconhecem que aquilo vem da agricultura familiar. É educação alimentar na prática, com identidade e pertencimento”.

Mais ações

As ações também incluem formações com nutricionistas, encontros entre as redes municipais e estadual de educação, e está finalizando junto à Unicafes o Guia de Orientação de Compras do PNAE, que ajudará novos municípios a ampliarem as compras.

Garantir comida de qualidade na alimentação dos estudantes e, ao mesmo tempo, fortalecer quem produz no campo. Essa é uma das estratégias do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), com foco no crescimento das compras institucionais da agricultura familiar para a alimentação escolar. A ação movimenta milhares de famílias produtoras no estado, amplia renda, fortalece cooperativas e associações, e assegura que alimentos saudáveis cheguem às escolas baianas.

Para estruturar essa atuação, a CAR tem ampliado suas ações. São 400 agroindústrias familiares recebendo apoio direto, com profissionais contratados para gestão, produção e acesso a mercados para os mais de 6 mil produtos que já sendo comercializados e 19 convênios com consórcios públicos viabilizando agentes de mobilização dedicados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

A CAR também investiu na construção de um catálogo unificado de produtos em parceria com a União Nacional das Cooperativas de Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes) e a Secretaria Estadual de Educação, além da articulação da 2ª chamada pública centralizada, que movimenta mais de R$52 milhões na compra direta de produtos da agricultura familiar.

Segundo Dailson Andrade, coordenador de Acesso a Mercados da CAR, o impacto é amplo. “Quando a escola compra da agricultura familiar, ela move a economia local, garante renda para quem vive da terra e, ao mesmo tempo, leva comida saudável para os estudantes. Não é só comércio: é cidadania, segurança alimentar e inclusão produtiva.”

A cooperativa Arco Sertão, de Serrinha, é um exemplo concreto desse avanço, pois já fornece café, leite, polpas, beiju, iogurte, mel, farinha, ovos caipiras e outros alimentos. Hoje, 90% da sua receita vem do PNAE, o que representa R$ 6,1 milhões comercializados apenas em 2025.

Para Hilda Mercês, presidente da Arco Sertão, a política pública é decisiva. “O PNAE transformou a nossa cooperativa. Antes, tínhamos dificuldade de escoar a produção. Agora, conseguimos planejar, ampliar e gerar renda para centenas de famílias. A escola se torna parceira do campo e isso muda tudo.”

No Baixo Sul, a Associação do Desenvolvimento do Baixo Sul (Adebasul), de Gandu, já fornece em média 20 mil kg de polpa de frutas por mês, além de 5 mil kg de aipim e uma grande diversidade de hortifrutis. Para a nutricionista Maísa dos Santos Reis, o trabalho vai muito além da logística. “Quando o alimento chega à escola vindo da comunidade local, ele tem outra história, outro sabor. As crianças se alimentam melhor e já reconhecem que aquilo vem da agricultura familiar. É educação alimentar na prática, com identidade e pertencimento”.

Mais ações

As ações também incluem formações com nutricionistas, encontros entre as redes municipais e estadual de educação, e está finalizando junto à Unicafes o Guia de Orientação de Compras do PNAE, que ajudará novos municípios a ampliarem as compras.

Em meio à paisagem de Monte Santo, o barulho das cascas sendo quebradas na Unidade de Beneficiamento de Derivados do Licuri, da Associação Terra Sertaneja (ACOTERRA), na Escola Família Agrícola do Sertão (EFASE), é o som de uma tradição que atravessa gerações e de uma economia que se renova.
 

Deivid Pereira, agente de negócios da ACOTERRA, conhece bem cada etapa do processo. É ele quem explica como o pequeno fruto da Caatinga percorre um longo caminho até virar óleo, renda e aprendizado.
 

“O coquinho do licuri vem das comunidades extrativistas, principalmente de mulheres, que fazem todo o processo de coleta e secagem. Depois, ele passa por uma sequência de etapas, da retirada das cascas à quebra e separação da amêndoa, até chegar ao beneficiamento, onde é extraído um óleo de altíssima qualidade, com até 60% de pureza”, conta Deivid, com orgulho.

Muito mais que uma cadeia produtiva, o licuri é parte da identidade do semiárido. Seu aproveitamento, que antes era apenas artesanal, agora ganha estrutura e escala com o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), por meio do Programa Bahia que Produz e Alimenta, coordenado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR/SDR).
 

A iniciativa tem transformado o modo de produzir e comercializar no campo. Até 2030, o programa deve apoiar 800 organizações produtivas em todo o estado, beneficiando cerca de 156 mil pessoas, metade mulheres e 20% jovens, com investimento de US$ 150 milhões, oriundos do Banco Internacional para Reconstrução e Desenvolvimento (BIRD) e do Governo da Bahia. Entre as metas estão incentivar agricultores a adotarem novas tecnologias, ampliar o valor das vendas e garantir mais acesso à água e infraestrutura produtiva.

Na prática, isso significa autonomia e reconhecimento para quem vive do licuri. “Antigamente, o óleo era usado de forma medicinal ou nos cabelos, como alternativa natural. Hoje, com o beneficiamento, conseguimos agregar valor e mostrar que o licuri pode gerar renda e oportunidades sem perder suas raízes culturais”, explica Deivid.
 

Em Monte Santo, o fruto que nasce resistente no sertão prova que sustentabilidade e tradição podem caminhar juntas. E, com o apoio do Governo da Bahia, o licuri segue firme, pequeno no tamanho, gigante no impacto.